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　　當(dāng)前，生豬市場供需失衡，豬肉價(jià)格已經(jīng)上漲到每公斤30元左右，比上年同期上漲74%。國家統(tǒng)計(jì)局安徽調(diào)查總隊(duì)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格上漲的原因雖然很多，但散養(yǎng)戶減少是導(dǎo)致豬肉供應(yīng)緊張、價(jià)格上漲的最主要原因。

　　今年以來，安徽的生豬價(jià)格呈現(xiàn)不斷攀升態(tài)勢，截至6月底，無論是生豬還是仔豬的價(jià)格均已創(chuàng)新高。像肥豬1-6月均價(jià)為14.95元/公斤，比去年同期的10.60元/公斤上漲了4.35元/公斤，增長了41.04%；仔豬價(jià)格1-6月均價(jià)為31.16元/公斤，比去年同期的12.02元/公斤上漲了19.14元/公斤，增長了159.23%。價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，可是肥豬出欄還呈現(xiàn)出逐月減少的態(tài)勢。全省九個(gè)生豬監(jiān)測大縣共出欄肥豬569.95萬頭。其中年初出欄最多的1月與年中出欄最少的6月兩者相差83.27萬頭，下降了53.5%。

　　據(jù)調(diào)查總隊(duì)分析，今年生豬出欄量不斷減少雖然有多種因素，但最主要的因素還是散養(yǎng)戶減少，導(dǎo)致“豬堅(jiān)強(qiáng)”。近幾年，我省生豬養(yǎng)殖大戶逐漸增多，但規(guī)模養(yǎng)殖生豬還處于起步階段，豬肉的市場供應(yīng)仍然以散養(yǎng)戶為主。全省九個(gè)生豬大縣的生豬飼養(yǎng)量中，生豬養(yǎng)殖大戶只占25%左右，個(gè)別縣達(dá)到50%，如定遠(yuǎn)、渦陽縣。今年上半年，農(nóng)戶散養(yǎng)豬量比去年同期減少一半，一些村莊幾乎沒有散養(yǎng)戶，生豬供應(yīng)主要依靠規(guī)模戶養(yǎng)殖和企業(yè)生產(chǎn)。而隨著居民收入水平的提高，對肉食的需求量不斷增加，目前規(guī)模養(yǎng)殖滿足不了龐大的市場需求，這就導(dǎo)致市場供求失衡。

　　雖然豬肉價(jià)格一直攀升，但散養(yǎng)戶卻賺錢不多，從調(diào)查中可以看到，散養(yǎng)戶減少主要與養(yǎng)豬利潤不高有直接聯(lián)系。阜南縣調(diào)查隊(duì)曾調(diào)查，農(nóng)戶養(yǎng)殖50頭豬的利潤不如外出打工一年的工資收入。由于飼養(yǎng)防疫水平、生豬場建設(shè)用地、環(huán)境污染與居民的矛盾突出、發(fā)展資金籌措的困難、對市場機(jī)遇的把握與預(yù)測能力、銷路保障、風(fēng)險(xiǎn)承受能力等因素，加上養(yǎng)豬不如打工，散戶的養(yǎng)豬熱情大大降低，傳統(tǒng)農(nóng)戶養(yǎng)殖方式正逐步退出生豬飼養(yǎng)行業(yè)。定遠(yuǎn)縣調(diào)查，存欄30頭以內(nèi)的散養(yǎng)戶逐步淘汰，4年內(nèi)減少了57%。而生豬養(yǎng)殖規(guī)模戶和法人單位增長了92.6%。但是由于規(guī)模養(yǎng)殖戶基數(shù)小，無法彌補(bǔ)散養(yǎng)戶淘汰的缺口。