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　　日前，黃山市徽州區(qū)在豬肉流通領(lǐng)域全面開通“票證通”，該區(qū)市場上的流通豬肉從此有了“身份證”。

　　“票證通”是指食品代理商、批發(fā)商利用食品安全監(jiān)管系統(tǒng)，錄入商品信息，打印出統(tǒng)一格式的電子銷貨憑證，系統(tǒng)自動生成的銷貨臺賬。該區(qū)工商部門通過不斷實踐操作，在笑傲生豬屠宰場率先啟用“票證通”，并逐步推廣實施，實現(xiàn)了屠宰場與農(nóng)貿(mào)市場“一戶兩號”，這樣一來，屠宰場就可以在“票證通”系統(tǒng)上傳檢驗檢疫報告后，再打出“票證通”給來此進(jìn)肉的商販;同時，農(nóng)貿(mào)市場也可以通過隸屬于屠宰場的賬號查看到市場內(nèi)所有肉販的進(jìn)貨情況。如果豬肉質(zhì)量有問題，查詢“票證通”系統(tǒng)，立刻就能追根溯源，實現(xiàn)了從養(yǎng)豬場到餐桌的覆蓋豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管體系，從而在源頭上為食品安全筑起一道防火墻。