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　　近日，山東省政府辦公廳公布了修訂版《山東省生豬屠宰管理辦法》，建立生豬、豬肉質(zhì)量追溯制度。

　　《辦法》將于１０月１日起正式施行，其中規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定建立質(zhì)量追溯制度，如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源、屠宰與檢驗(yàn)信息以及生豬產(chǎn)品流向等，記錄保存期限不得少于２年。同時(shí)，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立缺陷生豬產(chǎn)品召回制度，一旦發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不安全時(shí)，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費(fèi)者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的生豬產(chǎn)品，并向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門報(bào)告。

　　《辦法》對違法經(jīng)營的個(gè)人和企業(yè)做出了明確的處罰規(guī)定，其中，對違法者的生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具，由商務(wù)主管部門予以取締、沒收；對于違法所得，處以貨值金額３倍以上５倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位并處最高１０萬元以上２０萬元以下的罰款，對個(gè)人并處最高５０００元以上１萬元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。