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河南信陽:搞好市場監(jiān)測穩(wěn)定豬肉市場

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2011/9/15 14:31:00 來源:中新網(wǎng) 閱讀數(shù):

  近期,豬肉市場價(jià)格持續(xù)上漲,為促進(jìn)生豬市場平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展,信陽市商城縣結(jié)合實(shí)際,多措并舉穩(wěn)定豬肉市場。

  增加市場供應(yīng),維護(hù)市場平穩(wěn)運(yùn)行。以不脫銷、不斷檔為目標(biāo),以中秋節(jié)、國慶節(jié)期間為重點(diǎn)時(shí)段,以中低收入群體、學(xué)生為重點(diǎn)人群,增加豬肉市場供應(yīng)。指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、流通企業(yè),加大屠宰量,積極組織貨源,以合理價(jià)格有序供應(yīng)市場。

  搞好市場監(jiān)測,發(fā)揮信息引導(dǎo)作用。嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)測報(bào)表制度,及時(shí)掌握生豬生產(chǎn)、市場情況。加強(qiáng)市場預(yù)測預(yù)警,密切跟蹤豬肉市場動態(tài),及時(shí)報(bào)告異常動向。通過商務(wù)預(yù)報(bào),客觀、及時(shí)發(fā)布豬肉市場信息,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn),穩(wěn)定預(yù)期消費(fèi)。

  嚴(yán)格監(jiān)督管理,規(guī)范市場交易行為。切實(shí)加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理,嚴(yán)把生豬屠宰行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)。督促定點(diǎn)屠宰企業(yè)強(qiáng)化責(zé)任意識,加強(qiáng)內(nèi)部管理,嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠檢查驗(yàn)收、停食靜養(yǎng)、檢疫檢驗(yàn)、購銷登記、不合格產(chǎn)品召回等各項(xiàng)制度,嚴(yán)格執(zhí)行屠宰操作規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品出廠(場)。認(rèn)真執(zhí)行國家對屠宰環(huán)節(jié)病死豬進(jìn)行無害化處理政策,加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)病害豬無害化處理過程的監(jiān)管,對病死豬必須進(jìn)行無害化處理,堅(jiān)決做到不準(zhǔn)屠宰、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)。加強(qiáng)對生豬屠宰活動的監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害豬肉等違法違規(guī)行為。

  落實(shí)儲備制度,建立健全長效機(jī)制。加大力度,建立健全豬肉儲備制度,繼續(xù)開展建立生豬儲備工作,建立健全防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控機(jī)制和保障市場供應(yīng)機(jī)制。將生豬屠宰加工、豬肉經(jīng)營龍頭企業(yè)納入肉類骨干企業(yè)隊(duì)伍,支持企業(yè)建立商業(yè)儲備,作為政府調(diào)控市場的補(bǔ)充。

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