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　　記者從四川有關(guān)部門獲悉，據(jù)四川有關(guān)部門對(duì)266家規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，1-8月，四川省生豬屠宰1625萬頭，同比減少9.99%。其中8月規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(廠)屠宰生豬182萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)1.02%，同比下降5.42%。省內(nèi)白條肉鮮銷量為82897噸，同比減少3.16%；銷售金額1425938.83千元，同比增長(zhǎng)53.73%；庫存量5000.76噸，同比減少34.81%。分割肉銷售量16587.63噸，同比減少35.49%；銷售金額2310670.56千元，同比增加3.96%，庫存噸14146.09，同比減少13.2%。

　　豬肉市場(chǎng)價(jià)格情況。8月，四川省的豬肉價(jià)格呈穩(wěn)中上升的走勢(shì)，生豬收購均價(jià)19.16元/公斤，環(huán)比上漲4.25%，同比上漲59.57%；白條肉平均出廠價(jià)24.06元/公斤，環(huán)比上漲4.54%，同比上漲53.24%；分割肉出廠價(jià)25.62元/公斤，環(huán)比上漲4.79%，同比上漲48.42%。據(jù)我廳對(duì)12家豬肉批發(fā)市場(chǎng)和126家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，豬肉批發(fā)價(jià)格為24.06元/公斤，環(huán)比上漲8.83%，同比上漲49.2%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)格30.87元/公斤，環(huán)比上漲8.58%，同比上漲56.2%。

　　蔬菜市場(chǎng)銷售情況。據(jù)對(duì)21家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，8月，四川省重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜銷售量889.6萬噸，同比增長(zhǎng)3.13%；其中：成都龍泉聚合(國際)果蔬交易中心8月蔬菜交易量26萬噸，同比增長(zhǎng)13.04%。省外蔬菜調(diào)入量占市場(chǎng)銷售量65%。綿陽市高水農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)有限公司8月蔬菜交易量13.9萬噸，同比減少3.98。省外蔬菜調(diào)入量占市場(chǎng)銷售量50%。本地蔬菜大量上市，外地蔬菜大量調(diào)入，保障了我省市場(chǎng)供應(yīng)。據(jù)對(duì)部分批零市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，8月，四川省部分批零市場(chǎng)蔬菜批發(fā)均價(jià)為2.83元/公斤，環(huán)比下降1.16%，同比下降12.05%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜零售價(jià)格為4.36元/公斤，環(huán)比上漲0.22%，同比下降6.9%。

　　四川有關(guān)部門負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為，豬肉價(jià)格持續(xù)走高是豬肉市場(chǎng)供應(yīng)偏緊、養(yǎng)殖成本增加等因素推升造成。8月，四川省豬源仍然偏緊。屠宰企業(yè)收豬減少，屠宰量有所下降。受生豬價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)因素影響，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售現(xiàn)象加，生豬屠宰頭重有所增加。據(jù)監(jiān)測(cè)，8月，四川省生豬屠宰頭重為104.44公斤，較上月增加0.94公斤，較去年同期增加0.73公斤。8月，全省玉米批發(fā)價(jià)格為2.36元/公斤，環(huán)比上漲3.98%，同比上漲16.83%。加之，疾病預(yù)防成本、勞動(dòng)力成本和運(yùn)輸成本的增加，拉升了生豬價(jià)格持續(xù)走高。

　　另外，自然災(zāi)害頻發(fā)影響了四川蔬菜市場(chǎng)供給。5.12汶川地震以來，全國氣候條件異常，頻發(fā)的極端天氣給國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成較大損失。8月上旬是，四川省甘孜、阿壩州等地發(fā)生強(qiáng)降雨引發(fā)泥石，8月下旬川東、川北發(fā)生有史以來最嚴(yán)重的夏旱，影響了蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷。

　　四川有關(guān)部門負(fù)責(zé)人透露，目前，在市場(chǎng)行情預(yù)期向好的推動(dòng)和國家出臺(tái)扶持生豬生產(chǎn)政策的刺激下，四川省內(nèi)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄信心回升，部分養(yǎng)殖補(bǔ)欄積極。據(jù)部分對(duì)部分屠宰企業(yè)了解，進(jìn)入9月，省外生豬調(diào)入量逐步增加，增幅50%左右。生豬屠宰量較8月下旬增加，增幅30%-40%。豬肉價(jià)格漲幅收窄。四季度是豬肉消費(fèi)的旺季，由于生豬生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)以及成本繼續(xù)高企，預(yù)計(jì)后期四川省豬肉市場(chǎng)供應(yīng)在短期內(nèi)偏緊，價(jià)格將高位震蕩上行。