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　　中國南京第四屆桂花鴨文化節(jié)將于10月22日開幕。記者昨采訪獲悉，經(jīng)過南京桂花鴨集團的創(chuàng)新研發(fā)，現(xiàn)在的桂花鴨已經(jīng)擁有七大系列128個品種。

　　作為南京的標志性地方特色產(chǎn)品，鹽水鴨有著600年的行業(yè)發(fā)展史。“把這樣一個歷史悠久、聲名遠播的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做強做大做長久，是每一個從業(yè)者的責任。”南京桂花鴨有限公司董事長董鋼介紹說，近年來，桂花鴨集團通過與南京農(nóng)業(yè)大學深度合作，已經(jīng)將單純的中式鹵菜擴充到了包括生鮮、熟食以及調(diào)理食品等七大系列128個品種。

　　據(jù)悉，本著誠信共贏、同心發(fā)展的目的，本屆文化節(jié)期間，將舉辦一場規(guī)模宏大的南京“桂花杯”鴨肉制品加工企業(yè)職工職業(yè)技能大賽。此外，還將舉辦一系列市民參與性強的主題攝影大賽、主題征文大賽和主題書畫筆會等活動。