畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 山東:淄川將在生豬定點屠宰企業(yè)安裝監(jiān)控設(shè)備
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/9/30 14:04:00
來源:魯中網(wǎng)
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肉品質(zhì)量安全是食品安全的重要內(nèi)容,為進一步加強對生豬屠宰行業(yè)的監(jiān)管,確保市民飲食健康,今年以來,淄川區(qū)商務(wù)部門加強市場監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營行為。截至目前,共查處違法案件28起,取締私屠濫宰窩點1處,查獲并銷毀問題肉品1600余公斤。
今年以來,淄川商務(wù)部門聯(lián)合有關(guān)部門采取夜查、堵截、暗訪等方式,對全區(qū)定點屠宰企業(yè)、城區(qū)肉品市場及鄉(xiāng)鎮(zhèn)80余個集貿(mào)市場進行全方位、無縫隙監(jiān)管。
共進行執(zhí)法檢查2400余人次,對一批問題肉品進行了查獲和銷毀,同時對私屠濫宰窩點進行了取締。其間,發(fā)放食品安全宣傳材料8000余份。目前,淄川城區(qū)生豬屠宰率達到100%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達到96%以上。
另外,商務(wù)部門與淄川區(qū)16家屠宰企業(yè)、6家外來肉品經(jīng)銷商簽訂肉品質(zhì)量安全承諾責(zé)任書,確保上市肉品質(zhì)量安全。在幫助企業(yè)升級改造背景下,目前淄川區(qū)已有3家屠宰企業(yè)發(fā)展成為商務(wù)部備案的規(guī)?;陨掀髽I(yè)。
據(jù)了解,淄川區(qū)有關(guān)部門計劃將為全區(qū)所有生豬定點屠宰企業(yè)安裝監(jiān)控設(shè)備,形成省、市、區(qū)三級商務(wù)部門對屠宰企業(yè)的生豬進廠查驗、待宰、檢疫檢驗、無害化處理、肉品出廠等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管,從而有效防范私屠濫宰和病害肉品流入市場。
同時加強商務(wù)綜合執(zhí)法,建立具備咨詢服務(wù)、舉報投訴、信息傳導(dǎo)、執(zhí)法協(xié)調(diào)四大功能的12312商務(wù)投訴服務(wù)中心,進一步提高商務(wù)執(zhí)法能力,為食品安全監(jiān)管工作提供堅實保障。