畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 河南:國內首個肉牛品種夏南牛深加工品牌化將會“更牛”
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/10/11 15:36:00
來源:人民網(wǎng)
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夏南牛是河南省育出的國內首個肉牛品種,聲名遠播。然而記者近日在調研中發(fā)現(xiàn),“牛氣”的夏南牛并沒有賣出一個“牛”價錢。是什么阻礙了夏南牛真正“牛”起來?
夏南牛本應“很牛”
夏南牛以法國夏洛萊牛為父本,我國南陽黃牛為母本,經(jīng)過21年精心培育,2007年6月29日,農(nóng)業(yè)部宣告中國第一個肉牛品種“夏南牛”誕生。
“本地黃牛最多能長到900公斤,而夏南牛體重最高可達1300多公斤。同時,夏南牛還有生長快、肉質細嫩的優(yōu)點,耐粗飼,適應性很強。”泌陽縣畜牧局副局長祁興磊說。祁興磊是享受國務院津貼的專家,他帶領科研人員歷時20多年育成夏南牛,被譽為“夏南牛之父”。
目前,夏南牛已在全國推廣,除西藏、新疆、港澳臺外,國內其他省市區(qū)均引入了夏南牛。
夏南牛緣何“不牛”
肉牛養(yǎng)殖業(yè)是泌陽縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),夏南牛的培育成功,改變了當?shù)氐娜馀pB(yǎng)殖格局。在河南泌陽縣的夏南牛交易市場里,常年住著許多專為夏南牛而來的省外客商。
然而在“牛”經(jīng)紀們眼中,夏南牛的生意既讓人興奮又有遺憾。“夏南牛是優(yōu)質品種不愁賣,”泌陽縣花園鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶胡海印說,但是由于缺乏精深加工,作為活體商品牛銷售,“夏南牛一公斤售價僅18元左右。”
“肉牛深加工企業(yè)對牛身上不同部位的肉有著細致區(qū)分,價位相差很大。目前國內市場上經(jīng)過深加工的優(yōu)質牛肉產(chǎn)品一公斤甚至可達數(shù)百元。”泌陽縣畜牧局局長趙太寬說,目前夏南牛在泌陽縣存欄近40萬頭,但因缺乏深加工企業(yè),泌陽輸出的主要是活體牛,產(chǎn)品附加值低,“眼瞅著好牛沒有賣個牛價錢,真讓人著急”。
夏南牛如何“更牛”
夏南牛的境遇不是個案。河南省是畜牧大省,如果只是滿足于提供原料,從畜牧大省到畜牧強省難以跨越。
河南省委書記盧展工在調研畜牧業(yè)時指出的方向引人關注。今年8月,在泌陽調研時,盧書記提出夏南牛不能只搞養(yǎng)殖,“要上深加工項目,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,要有品牌。”
“現(xiàn)在我們把夏南牛當做一個產(chǎn)業(yè)來看待。”河南泌陽縣縣委書記謝鳳鳴說。眼下,在泌陽縣的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內,北京中恒集團投資的10萬頭夏南牛養(yǎng)殖屠宰加工項目正在加緊建設,該項目總投資達5億元。
深加工、產(chǎn)業(yè)化將給夏南牛帶來的可不是小變化:根據(jù)規(guī)劃,中恒集團投資項目明年投產(chǎn)后,泌陽所養(yǎng)殖的夏南牛將就地消化,產(chǎn)品可達300多種,高檔產(chǎn)品售價一公斤可達近200元。
夏南牛的發(fā)展頗具啟示:作為畜牧大省、農(nóng)業(yè)大省的河南,要成為“國人的廚房”,必須在深加工、品牌化上做文章。龍頭帶動全身動,在發(fā)展新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中要積極培育和引進龍頭企業(yè),提升畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。各級政府也要積極實施獎勵補貼政策,構建良種繁育、疫病防控等服務體系,讓夏南牛這樣的河南農(nóng)業(yè)品牌叫得更響、更牛氣!