畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 湖北:華中農(nóng)大引進(jìn)地中海奶水牛項(xiàng)目
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/10/25 11:55:00 來源:荷斯坦網(wǎng) 閱讀數(shù):
“水牛奶富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素,其含鋅量為黑白花牛奶的12倍,含鈣量為1.29倍,干物質(zhì)含量高達(dá)18.44%,具有‘奶中之王’的美稱。”
10月24日,“第二屆中英奶牛肉牛高效養(yǎng)殖和動物疾病防控國際研討會”在華中農(nóng)大舉行。
華中農(nóng)大動科院張淑君教授介紹,繼近年來幾家奶水牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地在荊門興建,今年4月14日,在沙洋該校水牛品種改良基地,首例地中海奶水牛雙胞胎雜交公牛出生,標(biāo)志著意大利奶水牛在湖北省大面積推廣項(xiàng)目取得階段性進(jìn)展。
24日會上,張淑君教授介紹,我國是世界第三大產(chǎn)奶國,由于奶牛適宜北方氣候,主要在北方養(yǎng)殖,南方缺乏穩(wěn)定可靠的奶源基地,一直存在“北奶南調(diào)”的格局,南方消費(fèi)者難喝到本地奶牛產(chǎn)的鮮奶。作為南方省份的湖北省,本地水牛雖多,但產(chǎn)奶量相對較低;同時,隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化進(jìn)程加快,南方水牛面臨“失業(yè)”危機(jī)。
為此,在農(nóng)業(yè)部支持下,華中農(nóng)大幾年前已開始和意大利研究部門合作,引進(jìn)原產(chǎn)于意大利的世界著名高產(chǎn)奶水牛地中海奶水牛的凍精,改良湖北本地水牛品種。
據(jù)了解,去年7月,在華農(nóng)專家指導(dǎo)下,荊門本地一家牧業(yè)公司投資的水牛奶制品加工廠動工興建,該加工廠建成后,將是湖北省第一家水牛奶制品加工廠,可達(dá)到日處理鮮水牛奶30噸、年處理鮮水牛奶1萬噸的建設(shè)規(guī)模,產(chǎn)品包括鮮水牛奶、水牛奶酪、干酪素、水解乳蛋白等,這些產(chǎn)品有望明年在武漢超市上市。