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　　昨日，記者在太原王府井的超市看到，“有機豬肉”比普通豬肉貴5到10元/斤。

　　10月24日，市民李滿明給本報打電話反映，他買菜時發(fā)現(xiàn)有家超市賣“有機豬肉”。“我只聽說過"有機蔬菜"，這 "有機豬肉"是個啥？”記者根據(jù)李滿明提供的線索，進行了一番調(diào)查。豬肉“有機”在哪里

　　根據(jù)李滿明提供的地址，記者來到太原王府井商城地下超市看到，根據(jù)部位不同，“有機豬肉”售價比普通豬肉貴5到10元/斤。

　　據(jù)“有機豬肉”的銷售商、“山西綠野牧業(yè)開發(fā)有限公司”負責人吉政偉經(jīng)理介紹，該“有機豬肉”是“蘆芽山豬”，為黑豚豬品種，養(yǎng)殖場地在我省五寨縣山區(qū)，該產(chǎn)品從養(yǎng)殖到加工銷售，均通過了國家有機認證。目前，由于“有機豬肉”還未大規(guī)模上市，只在一些高端賣場銷售。

　　啥是“有機豬肉”？對于記者的疑問，吉政偉經(jīng)理表示，這些豬從生長到出欄一直都在開放式養(yǎng)殖場里，“草上滾泉里泡，山上跑溝里跳”是對這些豬生長狀態(tài)和生長環(huán)境的形象描述。優(yōu)良的黑豚血統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的牧養(yǎng)環(huán)境、368天存欄飼養(yǎng)期及嚴格的安全追蹤系統(tǒng)，是該產(chǎn)品與普通豬比較之下的四大優(yōu)勢。

　　簡單地說，“有機豬肉”就是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的肉，在安全與營養(yǎng)方面比無公害產(chǎn)品以及綠色產(chǎn)品都高。有機產(chǎn)品標準高

　　“我國現(xiàn)行產(chǎn)品的分類為無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品和有機產(chǎn)品，有機產(chǎn)品的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系標準是最高的”。山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所養(yǎng)豬研究室的賀東昌教授表示，有機產(chǎn)品生產(chǎn)過程中禁止使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等物質(zhì)，且不允許使用基因工程技術(shù)。另外，根據(jù) 《有機食品國家標準》，從生產(chǎn)其他產(chǎn)品到生產(chǎn)有機產(chǎn)品需要3年的轉(zhuǎn)換期。如：土地3年內(nèi)沒噴過農(nóng)藥，未使用任何除草劑等。

　　賀教授表示，有機產(chǎn)品是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的，并通過合法的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)認證并頒發(fā)證書的一切農(nóng)產(chǎn)品。也有些國家稱之為天然食品、生態(tài)食品或生物食品。由于有機產(chǎn)品生產(chǎn)標準高，多依靠人力投入維護，而產(chǎn)量和生產(chǎn)周期又遠超普通產(chǎn)品。同時，有機產(chǎn)品還需要經(jīng)過價格不菲的專業(yè)檢測和認證，因此有機產(chǎn)品的生產(chǎn)成本比一般產(chǎn)品高很多。是否“有機”一查便知

　　吉政偉經(jīng)理表示，消費者買“有機”產(chǎn)品時，首先要選擇正規(guī)店面，還要仔細查看外包裝上是否有“中國有機產(chǎn)品”標志和證書號碼。獲得有機產(chǎn)品認證的企業(yè)、產(chǎn)品信息都可在 “中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”查到。

　　負責 “有機豬肉”生產(chǎn)、加工和銷售的“太原市遠東食品有限公司”總經(jīng)辦主任賈治宇介紹，有機產(chǎn)品須經(jīng)過國家指定機構(gòu)的專業(yè)認證，還要有《有機產(chǎn)品認證證書》。