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　　“快吃不起羊肉了！”家住市郊的周阿姨想買些白切羊肉給女兒補補身體，結果發(fā)現(xiàn)一斤賣到了64元。記者近兩日走訪市場發(fā)現(xiàn)，秋冬季節(jié)深受市民喜愛的羊肉身價大漲，熱氣羊肉、涮羊肉、白切羊肉等產(chǎn)品的價格普漲兩到四成，令許多消費者望而卻步。

　　作為各種羊肉產(chǎn)品的原材料，熱氣羊肉的貴賤是市場風向標。細心的顧客發(fā)現(xiàn)，羅秀路曹安隴南農(nóng)副產(chǎn)品市場的羊肉攤位漲價了。該市場衛(wèi)東牛羊肉批發(fā)中心的老板表示，去年每500克20元的帶骨熱氣羊肉現(xiàn)在賣23元，24元的不帶骨熱氣羊肉現(xiàn)在28元，就連過去5元的“羊蝎子”也漲了3元以上，且大部分都被飯店以每斤10元提前訂走。上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場的最新批發(fā)價也顯示，熱氣羊肉漲到了39元/公斤。

　　涮羊肉、白切羊肉身價上漲幅度更大，莘莊家樂福超市的750克裝內(nèi)蒙古羔羊肉卷標價68.8元，另一款產(chǎn)自黑龍江的500克散裝羔羊卷也要35.8元，鄭先生在冷藏柜前徘徊良久，搖了搖頭：“去年這種涮羊肉一斤才25元。”金山朱行一家紅泥羊肉店的白切羊肉則把上個月60元/斤的白切羊肉招牌換成了64元/斤，價格比去年同期貴了三分之一。據(jù)了解，今年春節(jié)該店白切羊肉已漲到55元/斤，此后逐月攀升，居高不下。

　　羊肉身價上漲，本地羊逐年減產(chǎn)是主因。賣本地羊肉的陳阿姨告訴記者，以前從農(nóng)戶收購來的毛羊約12.5元/斤，由于動遷、飼料漲價等原因，養(yǎng)羊散戶越來越少，今年收購價漲到每斤15元至18元不等。本地羊少，就要依靠“外援羊”，然而去年新疆、內(nèi)蒙古等主要養(yǎng)殖地遭遇凍災，許多母羊被凍死，羔羊產(chǎn)量下降，從外地收購毛羊的成本居高不下。同時本地羊肉飯店的房租、水電煤和用人成本費也在上升，這些都是羊肉產(chǎn)品漲價的因素。

　　高價已經(jīng)對羊肉的銷售造成影響。陳阿姨告訴記者，以前五六十斤的一只羊兩天可以賣光，現(xiàn)在要賣好幾天。七寶老街附近的一些羊肉店則直接掛出“白切羊肉暫無”的標簽，老板表示隨意漲價得罪老顧客，還不如暫時不賣。曹安批發(fā)市場的肉食攤位前，精明的“馬大嫂”更青睞批發(fā)價18元/斤的牛肉和11元/斤的豬肉，幾位攤主均表示，今年羊肉的批發(fā)量和零售量比去年同期減少了兩成左右。

　　除了價格，近期山東東營出現(xiàn)的“瘦肉精羊肉”也引發(fā)社會關注。不過，個別主打“山東羊”的店鋪表示，除了極少數(shù)消費者曾詢問過產(chǎn)地問題外，整體銷售并未受到影響。記者從市食安辦獲悉，目前上海市場在售的羊肉大部分依賴外地供應，主要來自內(nèi)蒙古、寧夏等傳統(tǒng)牛羊產(chǎn)殖基地及江蘇、浙江等上海周邊省市，產(chǎn)自山東的僅占很小一部分。工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門已對本市在售或加工的羊肉產(chǎn)品進行了瘦肉精成分的監(jiān)測，截至目前市食安辦尚未接到任何羊肉產(chǎn)品瘦肉精檢測結果呈陽性的報告。

　　據(jù)市食安辦副主任顧振華介紹，目前一頭生豬從進屠宰場到門店銷售，要過貨源、生產(chǎn)、檢疫、配送、銷售五道關卡，從外地進入本市的生豬必須在全市的16家生豬屠宰廠進行屠宰，外地的豬肉產(chǎn)品只能在8個固定的批發(fā)市場定點銷售。但羊肉產(chǎn)品尚無定點的宰殺場所和統(tǒng)一、固定的批發(fā)市場，本市將在充分調(diào)研的基礎上，逐步完善對羊肉產(chǎn)品的監(jiān)控。