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　　“生豬注水后經(jīng)過12小時以上，注入的水就會全部排出，全市的屠宰場在執(zhí)行‘靜養(yǎng)制度’時不得有外人進出。”近日，記者從市商務局了解到，日前，該局公布《關于嚴格落實生豬靜養(yǎng)管理制度進一步加強生豬定點屠宰廠(點)監(jiān)管的通知》，雖然國務院早在2008年就頒布《生豬屠宰管理條例》，但島城依然存在部分屠宰場不按規(guī)定實施等現(xiàn)狀，在此基礎上，市商務局增加了細則，并要求各屠宰場必須執(zhí)行，讓注水肉在島城“絕跡”。此外，今后肉品品質檢驗、屠宰技術工人將全面實行持證上崗。

　　“今年，我市將力爭再壓縮20%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰點，數(shù)量由現(xiàn)在的43處壓到35處。”蔬菜辦負責人表示，我市的屠宰點目前“多而亂”，部分屠宰點沒有完整安全的屠宰機器，需要更系統(tǒng)的治理。

　　據(jù)介紹，我市要形成以大型屠宰企業(yè)銷售網(wǎng)點為主，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰點有限補充的行業(yè)發(fā)展格局，保證每個屠宰點都配有現(xiàn)代化屠宰設備，既安全又提高了效率。“到2015年，屠宰廠點總數(shù)控制在20處以內(nèi)。”此外，我市還將加大對屠宰企業(yè)的執(zhí)法監(jiān)管，并督導企業(yè)摸清生豬來源。