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　　昨日有媒體報(bào)道，商務(wù)部擬向全國(guó)逐步推廣豬肉安全追溯系統(tǒng)，通俗講就是給豬肉辦個(gè)“身份證”，買豬肉，憑借電子小票就能查出豬肉來源、交易商戶等所有信息。記者從市商務(wù)局獲悉，目前我市已有35家單位試點(diǎn)運(yùn)行放心肉追溯系統(tǒng)，市民今后無需通過政府部門，即可自行查看豬肉生產(chǎn)源頭。

　　揚(yáng)州試點(diǎn)“豬肉追溯系統(tǒng)”

　　據(jù)市生豬辦負(fù)責(zé)人介紹，揚(yáng)州與南京、無錫、徐州、常州、蘇州、南通、連云港等六個(gè)城市為江蘇省首批豬肉安全追溯系統(tǒng)試點(diǎn)城市，將在近期迎接“省考”。“豬肉安全包含多個(gè)鏈條，從生豬養(yǎng)殖、屠宰、豬肉加工到配送、批發(fā)和零售，環(huán)節(jié)眾多，要把所有的環(huán)節(jié)納入監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)有章可循，豬肉安全追溯成為解決這一問題的‘法寶’。”該負(fù)責(zé)人介紹，“當(dāng)食源性疾病爆發(fā)時(shí)，能夠通過‘可追溯系統(tǒng)’，快速反應(yīng)，追本溯源，有效地控制病原食品的流通和追蹤找回，從而將損失降到最低。”

　　豬肉來源一刷小票就知道

　　目前，該追溯系統(tǒng)已在城區(qū)5家屠宰場(chǎng)、18家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、12家超市賣場(chǎng)運(yùn)行，這意味著，消費(fèi)者在購(gòu)買豬肉時(shí)，可查詢到豬肉上市前各環(huán)節(jié)信息，甚至生豬此前吃的什么飼料等都被納入其中。

　　據(jù)上述負(fù)責(zé)人介紹，除了通過觸摸屏追溯外，消費(fèi)者也可以依據(jù)小票上的“食品安全追溯碼”，通過發(fā)送手機(jī)短信到051482104880，或者登錄www.yzrplt.gov.cn查詢。另外，從前都是市民向“小刀手”索要小票，“小刀手”才給。而今后無論顧客要不要，“小刀手”都要主動(dòng)出具小票，如果拒不出示，市民可撥打12312向市商務(wù)局舉報(bào)，該局也將不定期抽查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉品銷售憑證。

　　追溯系統(tǒng)監(jiān)管豬肉價(jià)格

　　肉品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的另一大功能，就是加強(qiáng)豬肉流通環(huán)節(jié)中的價(jià)格監(jiān)管，并采取相應(yīng)措施。市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“放心肉”服務(wù)體系特別是追溯系統(tǒng)完善后，只要市場(chǎng)豬肉價(jià)格一有風(fēng)吹草動(dòng)，主管部門都會(huì)了如指掌。

　　“前段時(shí)間，豬肉價(jià)格一直較高，我們投放了大量生豬活體儲(chǔ)備，這個(gè)月我市豬肉價(jià)格環(huán)比下降了5%，目前活豬價(jià)格為9元一斤，批發(fā)價(jià)在12.6元-12.8元之間，預(yù)計(jì)近期價(jià)格不會(huì)大起大落。”

　　系統(tǒng)還可覆蓋蔬菜藥品

　　按照工作部署，用2-3年時(shí)間，豬肉追溯系統(tǒng)將覆蓋整個(gè)城區(qū)。專家同時(shí)向記者透露，未來可以通過豬肉追溯系統(tǒng)平臺(tái)，同步實(shí)現(xiàn)豬肉制品和蔬菜、豆制品、藥品等商品的安全查驗(yàn)。主要包括5家屠宰場(chǎng)、49家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、2500多個(gè)經(jīng)營(yíng)戶、50多家超市和重要機(jī)關(guān)、部隊(duì)、院校、醫(yī)院、酒店、大中型企業(yè)、肉制品加工企業(yè)等大型團(tuán)購(gòu)單位、3個(gè)豆制品廠家、200多家副食品廠家、15家藥品批發(fā)、200家藥品零售點(diǎn)。