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　　上海市農(nóng)委透露，上海在乳業(yè)生鮮原料奶上確立最低保有量制度，在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中，建立國內(nèi)首個“配方飼料”的統(tǒng)一配送中心。

　　據(jù)上海市農(nóng)委人士介紹，上海乳業(yè)的生鮮原料奶確立最低保有量制度，目前保有“底線”定為6萬頭奶牛飼養(yǎng)規(guī)模和年產(chǎn)26萬噸生奶的產(chǎn)量規(guī)模。這一部分奶源因其“保鮮度”要求，具有不可替代性。

　　此外，上海還建立了生鮮乳收購價格形成機(jī)制，確定原料奶收購基價之后，可適當(dāng)“上下浮動”，價格協(xié)商具體由奶農(nóng)代表、乳品加工企業(yè)、奶業(yè)協(xié)會及上海物價、畜牧等部門參與，確保奶農(nóng)養(yǎng)殖效益。上海還在國內(nèi)率先實(shí)施生鮮乳質(zhì)量第三方檢驗(yàn)檢測制度，由上海市乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站負(fù)責(zé)對全市奶牛場的每個批次生鮮乳進(jìn)行抽樣檢測，檢測結(jié)果與收購價格掛鉤，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

　　在整個飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中，上海奶牛養(yǎng)殖主渠道之一的上海牛奶集團(tuán)建立國內(nèi)首個“全混合日糧”飼料配送中心。據(jù)相關(guān)人士介紹，這個配送中心是由中央財(cái)政、上海市財(cái)政及上海牛奶集團(tuán)自籌資金共同投入建成的。所謂“全混合日糧”，是根據(jù)奶牛在不同生長發(fā)育和泌乳階段的營養(yǎng)需要，按專家設(shè)計(jì)的日糧配方，同時利用特制的攪拌機(jī)對日糧進(jìn)行攪拌、切割、混合和飼喂的一種先進(jìn)飼養(yǎng)工藝，可提高奶牛產(chǎn)量，提升牛奶質(zhì)量，有效降低飼料成本，推進(jìn)飼養(yǎng)管理的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　據(jù)了解，在上海奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)內(nèi)，奶牛場糞尿經(jīng)厭氧發(fā)酵后可以沼氣發(fā)電，沼液可以灌溉青飼料田和農(nóng)田，不僅使蓄糞變廢為寶，同時也增加了土壤的肥力。