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甘肅:科技養(yǎng)牛羊 報(bào)答黃土地

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2011/11/16 9:18:00 來(lái)源:中國(guó)青年報(bào) 閱讀數(shù):

  很難描述一頭牛在垂死掙扎的痛苦表情:歇斯底里地發(fā)出沉悶的吼叫,眼珠子瞪得賊圓,恨不得掙脫眼眶才能減輕痛苦……全村老少圍著這頭牛,束手無(wú)策。正在這時(shí),幾個(gè)搞牛羊養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)的年輕人恰好來(lái)到村莊。只見(jiàn)其中一人擼起袖子,三下兩下,手到病除。牛再次活蹦亂跳,人群中有人豎起了大拇指。

  29歲的劉麗茹搞農(nóng)民培訓(xùn),已有4年。4年來(lái),類似的場(chǎng)景已經(jīng)發(fā)生過(guò)多次。她已習(xí)慣走鄉(xiāng)串戶。每年到牛羊投放的高峰期,她幾乎天天要帶領(lǐng)專家下鄉(xiāng),一天能跑兩三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這些面對(duì)面的培訓(xùn),“沒(méi)有專業(yè)術(shù)語(yǔ)”,只有“老百姓能聽(tīng)懂的話”,實(shí)打?qū)嵉貛屠习傩战鉀Q實(shí)際問(wèn)題。他們的培訓(xùn),因此被農(nóng)民樸素地稱為“及時(shí)雨”。

  “既然下去了,就不能搞面子工程。”劉麗茹說(shuō)。她所在的培訓(xùn)部,是個(gè)“地地道道的花錢部門”,“牛羊上掙的錢一半給培訓(xùn)花掉了”。她告訴記者,僅2010年,花在給農(nóng)民牛羊看病上的藥錢就有近20萬(wàn)元。

  接受記者采訪時(shí),隴西縣畜牧局畜牧技術(shù)推廣站站長(zhǎng)劉耀峰表示,長(zhǎng)期以來(lái),制約該縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要瓶頸是現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用不充分,養(yǎng)殖觀念和方式過(guò)于傳統(tǒng)和陳舊。而隴原中天大力開展的農(nóng)民培訓(xùn),“解決了農(nóng)民養(yǎng)殖過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題,有力推動(dòng)了隴西縣規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展。”

  農(nóng)民培訓(xùn)——用陳耀祥的話說(shuō),就是“教農(nóng)稼穡”。在這位懷著厚重三農(nóng)情結(jié)的青年企業(yè)家眼中,必須不斷地用現(xiàn)代生產(chǎn)替代傳統(tǒng)的生產(chǎn)要素,將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造為現(xiàn)代農(nóng)業(yè),才能不斷提高農(nóng)民收入。而農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化又與農(nóng)民素質(zhì)的現(xiàn)代化緊密相連,“沒(méi)有農(nóng)民自身的現(xiàn)代化,便談不上農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化”。

  基于此,這家“農(nóng)字號(hào)”企業(yè)把“培育新農(nóng)民”擺在了企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的突出位置。他們聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家編撰教材,送免費(fèi)的培訓(xùn)到田間地頭,還成立了專門的科技培訓(xùn)服務(wù)中心。

  59歲的農(nóng)民吳志明已經(jīng)從科技養(yǎng)殖中嘗到了甜頭。這位隴西縣渭陽(yáng)鄉(xiāng)三川村后陽(yáng)坡社的農(nóng)民,過(guò)去養(yǎng)的是當(dāng)?shù)赝裂?,一年僅產(chǎn)一羔。而自從與隴原中天以“租母還羔”的方式合作以來(lái),他養(yǎng)的基礎(chǔ)母羊完全可以達(dá)到兩年三胎,每胎產(chǎn)羔都可以確保兩個(gè)以上。

  在吳志明不大的廳房里,插上電爐子,燉一壺“罐罐茶”,他開始給記者算他的家庭收入賬:按一只羊羔賣500元計(jì)算,養(yǎng)一只羊就比過(guò)去多收入近3000元,相當(dāng)于他一年多種了兩畝地的胡麻。

  “對(duì)于農(nóng)戶而言,基本上是無(wú)本買賣。”甘肅隴原中天生物工程股份有限公司副總經(jīng)理韓東宏介紹說(shuō),“所謂‘租母還羔’,是農(nóng)戶直接從公司認(rèn)領(lǐng)牛羊羔,公司統(tǒng)一提供技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),讓農(nóng)戶集中飼養(yǎng),并隨時(shí)隨地提供技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。牛羊育成檢驗(yàn)合格后,公司再高于市場(chǎng)價(jià)回收,集中催肥,統(tǒng)一加工,生產(chǎn)銷售。”

  吳志明的記憶中,養(yǎng)了半輩子羊,眼下是最好的年景,“羊的價(jià)格越來(lái)越好,不像豬肉價(jià)忽高忽低。”

  這正是隴原中天努力的方向。無(wú)疑,分散的農(nóng)戶小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與社會(huì)化大市場(chǎng)的矛盾是阻礙農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“絆腳石”。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,經(jīng)濟(jì)力量單薄,無(wú)力抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),一家一戶對(duì)市場(chǎng)信號(hào)的反應(yīng)也比較遲鈍,容易導(dǎo)致“買難賣難”現(xiàn)象交替出現(xiàn),從而挫傷農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的積極性。此種現(xiàn)象在西部地區(qū)非常普遍。

  韓東宏介紹說(shuō),經(jīng)過(guò)幾年的摸索和實(shí)踐,隴原中天打造的“科學(xué)家+公司+基地+農(nóng)戶+屠宰加工”的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式逐漸明晰,從品種改良、繁育、收購(gòu)、屠宰加工再到貿(mào)易的全產(chǎn)業(yè)鏈已初步形成。2010年,僅一個(gè)隴西縣,隴原中天投放農(nóng)戶牛羊價(jià)值達(dá)1700多萬(wàn)元。

  “一方面,通過(guò)‘租母還羔’的方式,可以源源不斷提供貨源供給,另一方面,帶動(dòng)鄉(xiāng)親們致富。”韓東宏說(shuō)。

  53歲的張尤嘉教授將此模式表述為“通過(guò)規(guī)模優(yōu)勢(shì),直接帶動(dòng)一方致富”。帶領(lǐng)參觀隴原中天首陽(yáng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)園區(qū)時(shí),這位大學(xué)教授告訴記者,這個(gè)園區(qū)目前已將一項(xiàng)“牛的性控胚胎技術(shù)”成功運(yùn)用到生產(chǎn),將大大促進(jìn)肉牛的規(guī)?;B(yǎng)殖。

尋求在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域不斷掘進(jìn)的隴原中天,2010年收購(gòu)了當(dāng)?shù)匾患胰饴?lián)廠,技術(shù)全面升級(jí)改造后,組建隴西中天清真食品有限責(zé)任公司,致力于牛羊肉的分割加工。

  “當(dāng)時(shí)主要考慮完善產(chǎn)業(yè)鏈,在和市場(chǎng)的直接對(duì)接中,收集市場(chǎng)的反饋,包括引導(dǎo)一些市場(chǎng)的導(dǎo)向。”中天清真食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理張樹峰坦言:從近期看,產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)長(zhǎng),回收屠宰量小;但長(zhǎng)遠(yuǎn)看,必定會(huì)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)形成良好的帶動(dòng)和示范效應(yīng)。

  考察完整個(gè)牛羊產(chǎn)業(yè)鏈就會(huì)發(fā)現(xiàn),這家以高科技引領(lǐng)的民營(yíng)企業(yè)通過(guò)在肉牛羊良種繁育、品質(zhì)改良和精深加工等核心業(yè)務(wù)上的突破,以發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)為支撐點(diǎn),從而帶動(dòng)農(nóng)民致富。

  毋庸置疑,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化、規(guī)模化和專業(yè)化,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化大有益處。隴原中天這套來(lái)自實(shí)踐的理論化思考,昭示著中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的方向。

  這套用工業(yè)化理念發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的策略還被復(fù)制到了中藥材領(lǐng)域。隴原中天從中藥材的源頭種植開始,建立GAP規(guī)范化種植基地,手把手教農(nóng)民科學(xué)種植中藥材,從而在上游保障藥品品質(zhì),并通過(guò)現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)和物流,逐漸形成了地產(chǎn)知名品牌。這有助于有效規(guī)避中藥材大起大落的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),平抑了產(chǎn)地中藥材市場(chǎng)價(jià)格,保護(hù)了藥農(nóng)穩(wěn)定增收。

  有農(nóng)業(yè)專家說(shuō),隴原中天創(chuàng)造的這套西部農(nóng)民致富模式,其內(nèi)涵在于不斷轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。通過(guò)他們的努力,使得當(dāng)?shù)啬酥林苓厖^(qū)域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式從一家一戶小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,逐步向商品化、專業(yè)化和規(guī)?;纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變,在培育壯大產(chǎn)業(yè)的同時(shí),帶動(dòng)農(nóng)民收入的不斷提高。

  帶動(dòng)家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親們致富,這是陳耀祥創(chuàng)辦企業(yè)的初衷。

  在陳耀祥的心目中,最幸福的生活狀態(tài)莫過(guò)于走在廣袤的農(nóng)村,“天天吃上熱飯,老百姓不感到陌生”,走進(jìn)農(nóng)民家里,“他們能殺雞宰羊,掏心窩子地感激你。”

  “真正得到老百姓的認(rèn)可,這是我心靈最慰藉的。我們來(lái)自黃土地,也要報(bào)答黃土地。”陳耀祥說(shuō)。

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