畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 云南重金扶持生豬安全屠宰(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/12/6 14:34:00
來源:云南網(wǎng)
閱讀數(shù):
云南省重金扶持生豬安全屠宰,專項資金將安排用于重點屠宰企業(yè)加強安全檢驗設(shè)施,確保病害豬肉不流入市場。全省20個縣級及以上屠宰企業(yè),每戶將獲30萬元補助資金,用于加強企業(yè)檢驗?zāi)芰ㄔO(shè)。
記者昨日從云南省商務(wù)廳獲悉,云南省2011年屠宰企業(yè)肉品安全保障能力建設(shè)工作全面啟動,2011年商務(wù)部門省級食品安全監(jiān)管經(jīng)費將重點用于對全省部分縣級及以上生豬定點屠宰企業(yè)配備檢驗儀器設(shè)備、瘦肉精快速檢測儀及相關(guān)試劑、病害豬無害化處理設(shè)施等。
目前,我省大多數(shù)屠宰企業(yè)在肉品檢驗?zāi)芰?、檢驗人員、檢驗設(shè)備、檢驗手段等方面滯后,肉品質(zhì)量安全存在隱患。為進一步提升屠宰企業(yè)肉品安全保障能力,云南將對重點屠宰企業(yè)給予補助,建立健全全程檢驗制度和配備必要檢驗設(shè)備。以此達(dá)到每一批次、每一頭次進入屠宰場的生豬和出廠的肉品都經(jīng)過檢驗,對所有病害豬進行無害化處理,使上市豬肉放心、安全。
在加強屠宰企業(yè)檢驗?zāi)芰ㄔO(shè)方面,全省20個縣級及以上屠宰企業(yè)每戶將獲30萬元補助資金,進行檢驗儀器設(shè)備、瘦肉精快速檢測儀及相關(guān)試劑、病害豬無害化處理設(shè)施等的配備完善,重點提升肉品安全保障能力。此外,專項資金還將用于全省肉食品安全保障專項治理工作,全省生豬定點屠宰相關(guān)培訓(xùn)、全省食品安全事故應(yīng)急處置和日常監(jiān)管等方面。
記者了解到,屠宰企業(yè)肉品安全保障能力建設(shè)資金,將扶持企業(yè)完善檢驗設(shè)施設(shè)備、配備無害化處理設(shè)施、提高工藝技術(shù)。企業(yè)將組建起能夠檢測出如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、西馬特羅等廋肉精的實驗室,具有肉品品質(zhì)檢驗的各類相關(guān)檢測儀,同時配備無害化處理焚燒爐。按國家扶持一部分,企業(yè)投入一部分的原則進行建設(shè),以此提升我省豬肉食品安全保障能力。
該項工作組織申報階段持續(xù)到12月11日,組織實施階段持續(xù)到明年1月,省商務(wù)廳、省財政廳明年2月將對項目進行驗收。