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畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 紅古黑豬肉受到蘭州西寧等多地歡迎
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/12/8 9:43:00 來(lái)源：中國(guó)豬業(yè)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
近期，在蘭州、西寧等地多家綜合超市，紅古產(chǎn)的黑豬肉受到消費(fèi)者歡迎。每斤售價(jià)80元的黑豬肉算是“天價(jià)”肉了，這在養(yǎng)殖市場(chǎng)也掀起了一股不小的波瀾。
近年來(lái)，紅古區(qū)在大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)上給予政策與資金的扶持，并且引導(dǎo)農(nóng)戶與養(yǎng)殖場(chǎng)向規(guī)模化發(fā)展。紅古鄉(xiāng)新莊臺(tái)八姐妹養(yǎng)殖廠在發(fā)展養(yǎng)殖上，大膽嘗試綠色養(yǎng)殖品牌化運(yùn)作發(fā)展模式，2009年從山東引進(jìn)煙臺(tái)黑豬，建起了黑豬養(yǎng)殖基地。養(yǎng)殖中心負(fù)責(zé)人告訴筆者，黑豬肉膽固醇含量低，口感香濃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是家豬的幾倍。引進(jìn)該品種后，該養(yǎng)殖場(chǎng)恢復(fù)傳統(tǒng)的原生態(tài)生長(zhǎng)方式，在果園散、圈養(yǎng)結(jié)合，飼料以當(dāng)?shù)赜衩?、麥麩、菜籽餅、豆粕、骨粉、酒糟搭配以苜蓿、胡蘿卜、白菜、小蘋果等應(yīng)時(shí)果蔬，不喂含有添加劑的飼料。喂養(yǎng)的黑豬12個(gè)月后出欄，豬肉彈性大，肉質(zhì)細(xì)嫩有韌性、有嚼勁，售價(jià)在80元/斤左右。目前，養(yǎng)殖中心已為黑豬肉注冊(cè)了商標(biāo)，名字就是“八姐妹黑寶貝”。
