畜牧家禽網首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 泉州豬肉有了身份證 市民購買可查證
畜牧家禽網 時間:2011/12/21 9:49:00 來源:泉州晚報 閱讀數:
最近不少到市區(qū)部分生鮮超市購物的市民發(fā)現,在超市出口處擺放了一臺類似排隊機的機器,上面寫著“福建?。ㄈ荩┤馄钒踩匪莶樵?rdquo;。在這些超市肉品的小票上,也多了一行被稱為“肉品追溯碼”的14位編碼。記者了解到,昨日起,在中心市區(qū)6大生鮮超市的19個門店,均有此系統(tǒng)可以追溯查詢豬肉來源。今后市民購買豬肉,能像“查戶口”一樣對豬肉進行追根溯源了。
一秒鐘即可查詢
上午10點半,記者在市區(qū)豐澤街的一家大型生鮮超市看到,市民黃先生買了一塊排骨,稱重后,服務員給的標簽上除了單價、重量等傳統(tǒng)信息外,還多了一行14位的追溯碼。在新門街的一家超市,查詢系統(tǒng)上已有五六條查詢記錄。
記者看到,追溯系統(tǒng)看似一臺排號機,根據頁面提示輸入追溯碼,一秒鐘后,就顯示出肉品追溯清單的頁面,上面有產地、加工方、日期、銷售商、種類、追溯碼和檢驗檢疫結果等項目,下面還有追溯碼查詢地址以及投訴電話。
一家生鮮超市豬肉服務檢測監(jiān)督員許先生介紹,追溯條碼是由屠宰廠檢疫合格證和動物檢疫合格證明形成*追溯碼。不管是本地的還是外地的顧客都可以通過追溯碼知道豬肉來源。
明年用至菜市場
記者隨后從市經貿委市場秩序科獲悉,目前中心市區(qū)已設立豬肉追溯系統(tǒng)的有寶洲屠宰場、6家生鮮超市(新華都、永輝、捷龍、沃爾瑪、麥德龍、雙秀)的19個門店,明年該系統(tǒng)將推廣至洛江區(qū)河市屠宰場、新門街菜市場和東菜市場。待到泉州肉品加工廠建成后,該系統(tǒng)將在中心城區(qū)其他規(guī)范化農貿市場全面推開,實現中心城區(qū)全覆蓋。
“如果消費者購買豬肉后出現安全問題,通過追溯系統(tǒng),可以查到豬肉是從哪里屠宰的,這樣有利于盡快查找原因。”市經貿委市場秩序科科長林文榮表示,追溯系統(tǒng)采用全省統(tǒng)一軟硬件集成,生豬進廠、屠宰、加工、檢疫、檢驗、肉品出廠、流通的全程信息都反饋至市級豬肉信息追溯系統(tǒng)數據中心,未來還將與全國全省數據中心對接。
不法商販難偽造
雖然顧客可以通過此系統(tǒng)追溯豬肉來源,仍有不少市民心存疑惑。有市民說,目前只能查到從屠宰廠出來的豬肉,實際上豬肉來自哪位養(yǎng)殖戶并不清楚,最終源頭無法追溯。對此,林科長介紹,生豬進入屠宰場前,其養(yǎng)殖戶信息都要進行備案,雖然系統(tǒng)沒有顯示養(yǎng)殖戶信息,但發(fā)生質量安全問題后,有關部門可以通過屠宰場的備案信息找到養(yǎng)殖戶,因此市民不用擔心。有些市民反映豬內臟標簽上沒有追溯碼,這是因為該系統(tǒng)建立時并未要求一定要包括豬內臟。
會不會出現不法商販偽造肉品追溯碼的情況呢?據介紹,從生豬入場屠宰開始,包括產地、屠宰企業(yè)和屠宰時間等一系列流程和信息,都會被錄入到屠宰后附上的IC卡上,成為生豬的“身份證”。而進入到銷售地點后,銷售地點也會有特殊的秤,它稱出豬肉之后,打印發(fā)票時還會附上一張小票,“豬肉都是臨時稱的,不法商販無法偽造小票及上面的追溯碼”。