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　　近日，九三學(xué)社北京市委就北京豬肉食品安全監(jiān)管進(jìn)行了調(diào)研，并向有關(guān)部門提出意見建議。

　　豬肉是我國(guó)畜牧業(yè)的主要產(chǎn)品和我國(guó)居民的主要肉食消費(fèi)品。北京市作為擁有2300萬人口的大都市，豬肉年消費(fèi)量為85~90萬噸 ，占肉類消費(fèi)量60%。

　　豬肉生產(chǎn)鏈條長(zhǎng)，從種豬飼養(yǎng)到豬肉上市涉及飼料、獸藥等投入品供應(yīng)、生豬養(yǎng)殖、生豬販運(yùn)、屠宰加工、豬肉流通等多個(gè)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致影響豬肉質(zhì)量安全的因素復(fù)雜。

　　九三學(xué)社北京市委在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，基層獸藥監(jiān)督執(zhí)法能力薄弱，帶來了獸藥生產(chǎn)使用安全隱患。小規(guī)模散養(yǎng)水平低，也導(dǎo)致豬肉質(zhì)量安全隱患。生豬自給能力低及監(jiān)管能力有限，導(dǎo)致生豬販運(yùn)環(huán)節(jié)存在質(zhì)量安全隱患。

　　此外，屠宰企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈且檢測(cè)負(fù)擔(dān)重，致使生豬代宰隱患重重。外埠基地建設(shè)迫切，但企業(yè)自身力量有限。非公益性批發(fā)市場(chǎng)承擔(dān)公共職能，導(dǎo)致豬肉質(zhì)量安全隱患。豬肉質(zhì)量安全分段監(jiān)管，也導(dǎo)致了部門間協(xié)同困難。

　　為解決上述問題，九三學(xué)社北京市委建議：發(fā)揮首都科技和資金優(yōu)勢(shì)，支持企業(yè)外埠養(yǎng)殖基地建設(shè)，從源頭確保生豬供應(yīng)數(shù)量和質(zhì)量安全。對(duì)生豬及豬肉食品實(shí)行專項(xiàng)監(jiān)管，提高政府監(jiān)管效率。加大政府投入，充分發(fā)揮食品安全保障作用。

　　同時(shí)，加大科技投入，提高宣傳力度。建立生豬經(jīng)銷商監(jiān)管制度，實(shí)行生豬經(jīng)銷商資質(zhì)認(rèn)定。規(guī)范代宰行為，建立責(zé)任人制度。統(tǒng)一監(jiān)管和準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，加快市場(chǎng)資源整合。