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為滿足特殊需要而加入飼料中的少量或微量物質(zhì)被稱為飼料添加劑。關(guān)于飼料添加劑的分類方法有一些不同的觀點(diǎn)，總體上將飼料添加劑分為營養(yǎng)性添加劑、非營養(yǎng)性添加劑兩大類。營養(yǎng)性添加劑指用于補(bǔ)充飼料營養(yǎng)素不足而使用的飼料添加劑；非營養(yǎng)性添加劑指為保證或改善飼料品質(zhì)、改善和促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)性能、保證動(dòng)物健康、提高飼料利用率而使用的飼料添加劑。目前，國內(nèi)常用的安全飼料添加劑主要有：
1、植酸酶
    一、工藝簡介
    植酸酶作為一種由微生物發(fā)酵生產(chǎn)的酶制劑，可以分解動(dòng)物飼料中的天然有機(jī)磷。在飼料中添加植酸酶可以代替部分磷酸氫鈣，由于飼料中天然磷被吸收，動(dòng)物糞便中磷的排除量可減少40%—60%，減少了集約化畜牧場排除糞便中磷對(duì)環(huán)境的污染。目前我國該產(chǎn)品主要依靠進(jìn)口，產(chǎn)品價(jià)格昂貴而影響了其在飼料中的廣泛運(yùn)用。該項(xiàng)技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品成本可以替代進(jìn)品產(chǎn)品。
    二、關(guān)鍵技術(shù)
    1、植酸酶高產(chǎn)菌種的篩選：可篩選出植酸酶高產(chǎn)菌種，保證產(chǎn)酶活性的穩(wěn)定性及菌株的安全性；
    2、固體及液體發(fā)酵工藝技術(shù)：可生產(chǎn)植酸酶制品A、B兩種；
    3、植酸酶穩(wěn)定化技術(shù)：提高植酸酶穩(wěn)定化技術(shù)，保證植酸酶在制粒過程中損失的減少，及室溫中耐貯存性。
    三、技術(shù)指標(biāo)
    植酸酶A（提取酶制劑）酶活達(dá)3000單位/g。植酸酶B（活苗制劑）含活苗達(dá)20億/g。
    四、應(yīng)用效益
    1、每噸飼料添加60g植酸酶A（7.78元/t），可代替13.8kg磷酸氫鈣（24.84元/t），每噸飼料可降低成本16.06元。
    2、植酸鹽可通過螯合作用，降低動(dòng)物對(duì)鋅、錳、鐵、鈣鉀等微量元素的利用率；通過植酸酶對(duì)植酸鹽的分解作用，可提高動(dòng)物對(duì)其它微量元素的作用。
    3、減少植酸磷排出量40%—60%，可有效降低環(huán)境污染，社會(huì)效益、生態(tài)效益顯著。
    五、應(yīng)用方法
    在配合飼料中，添加植酸酶A的含量為0.1%，添加植酸酶B的含量為1%-2%。