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　　記者從近期召開的國家星火計劃項目“平涼紅牛自主品牌創(chuàng)新及產業(yè)技術開發(fā)”驗收會上獲悉，甘肅平涼紅牛產業(yè)技術體系創(chuàng)國內肉牛產業(yè)技術領先水平，達到國內外同類研究的國際先進水平，秸稈飼料化和精準化育肥形成循環(huán)農業(yè)體系，牛肉品質超過國內同等產品指標，促進了全市牛產業(yè)擴量提質增效。

　　平涼紅牛集團、甘肅農業(yè)大學和平涼市牛產業(yè)開發(fā)辦自2009年實施該項目以來，以循環(huán)農業(yè)生產技術、秸稈飼料化技術、精準育肥技術、屠宰分割技術、分子育種技術等為支撐，集成組裝了平涼紅牛產業(yè)的關鍵技術體系，提升了“平涼紅牛”的科學內涵和品牌效應。以牛產業(yè)為紐帶，形成了“秸稈－養(yǎng)牛－沼氣－綠色農業(yè)生產”為主的循環(huán)農業(yè)體系，促進了全市綠色農業(yè)的發(fā)展，建成的1.1萬個牛糞沼氣池，相當于開發(fā)2763噸標準煤，相當于保護3.5萬畝森林或150萬畝草地。通過推廣6項標準化飼養(yǎng)管理技術，建立了玉米秸稈飼料化技術體系，項目區(qū)秸稈利用率高達72.5%，高出全省“十二五”末秸稈利用率65%的目標水平。

　　同時，該項目通過建立精準化育肥技術體系，每頭牛育肥期日增重1.34公斤，探索出平涼紅牛肉牛育肥到540公斤體重出售效益*化，農戶出欄每頭育肥牛純收入達1415元。并通過建立平涼紅牛屠宰分割技術體系，每頭育肥牛活重屠宰率、凈肉率、胴體產肉率等均高于國內牛肉指標，其中，高檔肉塊所占比例達8.1%，高于國內6%至7%的指標，牛肉等級達到了特級標準，可與國際上著名的日本神戶牛肉相媲美。還通過分子育種研究及平涼紅牛遺傳多樣性分析，表明平涼紅牛是典型的地方性類群，有巨大的優(yōu)質肉用性開發(fā)潛力。

　　通過項目帶動，平涼市每年肉牛飼養(yǎng)量達100萬頭、出欄35萬頭，生產冷鮮牛肉7.64萬噸，牛肉系列產品6320噸，新增收益3.89億元，取得了顯著的社會、經濟和生態(tài)效益。