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　　記者2月7日從寧夏自治區(qū)商務(wù)廳獲悉，由自治區(qū)人民政府通過的《寧夏回族自治區(qū)牛羊屠宰管理辦法》（以下簡稱《辦法》）將于2012年3月1日起正式實施。

　　《辦法》規(guī)定，“牛羊定點屠宰廠（場）的設(shè)置規(guī)劃，由自治區(qū)商務(wù)主管部門會同農(nóng)牧、環(huán)境保護、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、民族事務(wù)等有關(guān)部門，按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則擬定，報自治區(qū)人民政府批準后實施。”

　　另外，《辦法》還特別規(guī)定，我區(qū)實行牛羊定點屠宰，集中檢疫制度。除家庭自宰自食外，未經(jīng)定點，任何單位和個人均不得屠宰牛羊；清真牛羊定點屠宰廠（場）及銷售點，應(yīng)當依照自治區(qū)清真食品管理的有關(guān)規(guī)定，辦理清真食品準營證，不得屠宰、加工非清真畜類產(chǎn)品。餐飲業(yè)、集體伙食單位和從事牛羊產(chǎn)品加工的單位、個人，不得購進、加工非定點屠宰廠（場）屠宰的牛羊產(chǎn)品。

　　據(jù)介紹，該《辦法》共23條，從牛羊定點屠宰廠(場)的準入門檻、肉品檢驗、冷凍冷藏、肉品運輸、違規(guī)處罰等方面都做了詳細的規(guī)定，并建立了肉品質(zhì)量可追溯體系以及病害牲畜無害化處理制度，杜絕不合格肉品流入市場。另外，今后牛羊定點屠宰廠(場)不得對牛羊和牛羊產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。