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　　核心提示：為確保春節(jié)期間肉品質(zhì)量安全，石家莊市商務(wù)局畜禽定點(diǎn)屠宰管理辦公室強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，加大市場(chǎng)巡查力度，積極協(xié)同各相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，有效地保障了上市肉品質(zhì)量，使市民吃上“放心肉”。

　　截至昨日，石家莊市春節(jié)期間（農(nóng)歷臘月十七至正月十七）共上市銷售各類“放心肉品”合計(jì)16023噸，其中生豬161000余頭、牛1872頭、雞71萬只，包括各超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉品專賣店及連鎖店銷售的肉品。

　　今年，石家莊市在保障肉品質(zhì)量安全上又將有新舉措。一是5月份，由國(guó)家商務(wù)部及石家莊市政府共同投資的肉菜追溯系統(tǒng)在全市范圍內(nèi)開始實(shí)施。此系統(tǒng)實(shí)施后，肉品的來源可追溯、去向可查證、數(shù)據(jù)可統(tǒng)計(jì)、責(zé)任可追究。二是石家莊市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)納入了全省生豬屠宰監(jiān)管技術(shù)系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)。由省畜禽定點(diǎn)屠宰管理辦公室統(tǒng)一調(diào)整安裝生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)控系統(tǒng)，建設(shè)屠宰企業(yè)監(jiān)管技術(shù)終端、監(jiān)管技術(shù)平臺(tái)及設(shè)備，實(shí)施生豬屠宰全過程監(jiān)控。這些措施的采取，將為石家莊市上市銷售“放心肉”提供更加有力保障。