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日糧營養(yǎng)水平對雞免疫功能有哪些影響

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2012/2/10 10:33:00 來源:雞病專業(yè)網(wǎng) 閱讀數(shù):

  在生產(chǎn)過程中,由于傳染性疾病、應激等因素的影響,常使雞處于營養(yǎng)的臨界狀態(tài),甚至營養(yǎng)不良,而營養(yǎng)不良又加重傳染性疾病的發(fā)生。因此,為維持機體健康,進步AAT齷齪W,緩解種種應激因素的不利影響,對營養(yǎng)與雞免疫力的關系進行了研究。本文就近些年來有關日糧營養(yǎng)素水平對雞免疫功能影響的研究作一綜述。

  1 氨基酸

  1.1 蛋氨酸  

  蛋氨酸是雞飼料中第一限制性氨基酸。肉雞日糧缺乏蛋氨酸時,產(chǎn)生抗體的能力降低。日糧蛋氨酸的水平與雞免疫性能有著很重要的關系。Tsiagbe(1987)在肉雞日糧中分別添加0.063%,0.125%和0.25%的蛋氨酸,檢測血清抗體滴度、IgG和IgM的含量等免疫指標。結果顯示,隨著日糧蛋氨酸水平的進步,肉雞血清抗體滴度、IgG的含量和淋巴細胞轉化率明顯增高,而對IgM的含量無明顯影響,而且高水平蛋氨酸可明顯進步肉雞的體重。表明蛋氨酸除加快肉雞的生長速度外,還可進步雞的免疫功能。尤其是促進IgG抗體的合成。

  1.2 纈氨酸  

  纈氨酸是組成雞Y—球蛋白的主要成份,日糧纈氨酸不足或缺乏時,雞體內(nèi)合成抗體的能力降低。肉雞日糧中添加0.5%~1.5%纈氨酸,接種NDV疫苗,測定其致死率由40%降到0,而抗體效價則由2.751og2升高到5.31og2。而且隨著日糧纈氨酸水平的進步,肉雞的生長速度加快,表明纈氨酸對雞體液免疫有重要影響,高水平纈氨酸可加強雞的免疫力,促進生長。

  1.3 其它氨基酸  

  給肉雞飼喂日糧缺乏、充足和過量三個水平的蘇氨酸,測定其對SRBC的抗體效價,隨著日糧蘇氨酸水平的進步,血清SRBC的抗體效價逐漸升高,而且生長速度加快,飼料轉化率進步。而飼喂含40%~200%的賴氨酸日糧時,日糧賴氨酸水平過低或太高,肉雞合成抗體的能力都降低(TBkahashi,1994)。

  2 維生素

  2.1 脂溶性維生素

  2.1.1 維生素A 目前許多研究表明,維生素A可明顯進步雞的免疫功能。維生素A可直接作用于B細胞,加強機體可溶性或顆粒性抗原產(chǎn)生的體液免疫功能,參與和促進抗體的合成,促進淋巴細胞轉化,刺激白細胞介素和干擾素的分泌,誘導淋巴細胞增殖,促進吞噬細胞處理抗原和輔助性T細胞的成熟,加強機體的細胞免疫功能。某些傳染性疾病如球蟲病、蠕蟲病等可降低維生素A原在體內(nèi)轉化成維生素A,從而導致維生素A缺乏。維生素A缺乏或不足時,雞合成抗體的能力削弱,血液淋巴細胞的數(shù)目減少,法氏囊和胸腺的重量減輕。日糧添加維生素A進步雞合成抗體的能力。日糧添加4000IU/kg維生素A,血清抗體滴度為添加1000IU/kg時的2~5倍。日糧添加2μg/g維生素A,雞血清IgG、IgM和IgA的含量和對新城疫病毒的抗體效價均明顯高于不添加維生素A(Catherine,1989)。添加維生素A可進步雞對新城疫和馬立克疫苗及大腸桿菌的免疫反應,減少死亡率。給雞飼喂維生素A缺乏和充足的日糧一并感染新城疫病毒和大腸桿菌,結果顯示,日糧維生素A充足,雞合成抗體的能力和淋巴細胞增值反應加強,對新城疫病毒和大腸桿菌的發(fā)病率和死亡率都明顯降低(Friedman,1991)。Sklan(1994)在肉雞日糧中添加0~13.2μg/g不同水平維生素A,隨著日糧維生素A水平的增加,血清抗體滴度和T淋巴細胞轉化率逐漸升高,在6.66μg/g維生素A水平時到達*,超過6.66μg/g時抗體滴度和淋巴細胞轉化率開始降低。表明雞處于最高免疫力時日糧維生素A的水平比NRC(1994)的推薦量0.52μg/g(1500IU/kg)要高出十幾倍,但過量添加維生素A會抑制免疫力。因此,雞日糧維生素A的水平進步到比營養(yǎng)標準的添加量更高的水平,可使雞獲得較高的免疫力。

  2.1.2 維生素E 許多研究表明,日糧高水平維生素E可進步雞對傳染性法氏囊病、柔嫩艾美耳球蟲病、雞新城疫和嚴重大腸桿菌感染的免疫力,降低發(fā)病率和死亡率。日糧添加300 mg/kg維生素E,即到達需要量的6倍時,可使雞對大腸桿菌脂多糖的抗體效價和吞噬細胞的活動性能進步3~6倍(Heinzerling,1974)。試驗表明對免疫系統(tǒng)受到侵害的雞群,采取高水平維生素E日糧來進步雞的免疫力是有效的。維生素E可進步雞的體液免疫和細胞免疫力。文杰(1996)給肉雞日糧添加20mg/kg和80mg/kg兩個水平維生素E,結果表明高水平維生素E可進步雞血清新城疫抗體滴度和血液淋巴細胞轉化率;隨著日齡增加,血清維生素E含量明顯降低。提示應盡早添加較高水平維生素E,以減緩血清維生素E的下降速度。日糧缺乏維生素E可降低雞合成抗體的能力和免疫器官的重量。Marsh(1986)給雞飼喂缺乏和添加130mg/kg維生素E的日糧,缺乏維生素E雞血清抗體效價比添加組低1.0,脾臟重量減少27.1mg,法氏囊重量減少56.4mg。目前的研究還表明,維生素E可降低法氏囊細胞前列腺素的產(chǎn)生。由于前列腺素是T淋巴細胞的抑制劑,具有免疫抑制作用,因此認為,維生素E是以降低前列腺素的生物合成來促進抗體的產(chǎn)生的。

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