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　　商務(wù)部、工業(yè)和信息化部、財政部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局和食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合召開電視電話會議，落實貫徹國務(wù)院食品安全委員會第四次會議精神，部署生豬定點屠宰資格審核清理工作。分析稱，雨潤等行業(yè)龍頭企業(yè)將受益在上游產(chǎn)業(yè)鏈的布局，在“十二五”期間獲得進(jìn)一步的高速增長空間。

　　近日，上述九部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》，決定自2012年1月至7月在全國開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，通過審核清理，取消經(jīng)整改仍不達(dá)標(biāo)、不符合設(shè)置規(guī)劃或有嚴(yán)重違法行為企業(yè)的定點屠宰資格，堅決制止將不達(dá)標(biāo)定點屠宰廠（場）違法作為屠宰場點的行為，確保所有取得生豬定點屠宰資格的企業(yè)符合《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》規(guī)定的條件及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，防止病害肉流入市場，確保肉品質(zhì)量安全。

　　商務(wù)部副部長姜增偉表示，從總體上看，目前全國生豬定點屠宰企業(yè)小而散的局面依然普遍存在，相當(dāng)一部分小屠宰企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)施、人員設(shè)備、檢驗檢疫、環(huán)保要求上不達(dá)標(biāo)，屠宰企業(yè)違法違規(guī)行為甚至向定點屠宰企業(yè)蔓延。這次審核清理工作，就是要嚴(yán)格按照法定條件和標(biāo)準(zhǔn)要求，對所有定點屠宰企業(yè)進(jìn)行審核，對那些違法設(shè)立、違規(guī)生產(chǎn)的屠宰企業(yè)進(jìn)行清理。

　　面對政策的逐步高壓，各肉制品企業(yè)紛紛發(fā)力上游養(yǎng)殖。據(jù)悉，雨潤集團(tuán)正在按照自身的規(guī)劃新建若干大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，不斷提高原料生豬的自給比例，將原料風(fēng)險控制在自己可把控的安全范圍之內(nèi)。未來幾年內(nèi)，雨潤將把發(fā)展重心從屠宰業(yè)轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖業(yè)。

　　不僅如此，雨潤還提出了“全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展確保食品安全”的理念，即縱向覆蓋種植、飼料、育種、養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、生鮮連鎖、熟食專賣和電子商務(wù)等；橫向延伸到生物制藥、冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品電子交易平臺等；產(chǎn)業(yè)遍及豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等，發(fā)展成為從田頭到餐桌的全鏈經(jīng)營企業(yè)。