畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 天津豬肉零售價跌破14元
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/2/20 9:06:00 來源:天津網(wǎng) 閱讀數(shù):
未出正月,本市雞蛋市場貨源充足,價格一路走低,記者在河東區(qū)某市場看到,所有經(jīng)營戶紅皮雞蛋價格都降至3.3元/斤,較春節(jié)前下降了三成多。
市場觀察
春節(jié)過后,隨著氣溫逐漸回升,不少農(nóng)產(chǎn)品價格出現(xiàn)下調(diào),其中與市民餐桌息息相關的肉價一直處于降勢。記者走訪津城市場后發(fā)現(xiàn),目前豬肉零售價已降至13.9元/斤,白條豬批發(fā)價也從春節(jié)前的12.1元/斤降至11.5元/斤。分析人士認為,在國家政策支持下,肉價今年很難會出現(xiàn)像去年一樣的暴漲。
淡季肉價持續(xù)下跌
昨日上午,記者在津工超市內(nèi)看到,豬肉零售價為每斤13.9元。由于是周末,顧客多選擇買瘦肉回家包餃子。津工超市負責肉類銷售的王經(jīng)理介紹,目前是豬肉消費淡季,不少市民過節(jié)時吃了太多的大魚大肉,現(xiàn)在會多吃一些青菜和水果,萎縮的銷量使得肉價繼續(xù)回調(diào)。
豬肉價格持續(xù)下滑,下游消費市場疲軟、豬肉需求量少是主因。從商務部發(fā)布的數(shù)據(jù)來看,2月6日至12日白條肉平均出廠價為23.21元/公斤,較前一周跌1.28%。1月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量為2014.2萬頭,較上月減少9.8%,與去年同期相比減少18.4%。據(jù)東北、河北部分大型食品加工企業(yè)反映,年后公司日屠宰量驟減,只能達到正常水平的1/3左右。廠家屠宰量減少,相應的生豬需求減弱,市場交易量少,對豬價難以形成支撐。
三個月后或再上漲
去年豬肉價格一度暴漲,每斤接近20元,令不少市民記憶猶新。對于今年的肉價走勢,河北農(nóng)業(yè)大學食品科技學院副院長張偉認為,去年豬肉成為CPI上漲的主要推手,但國家及時出臺了一系列措施抑制肉價高漲,今年生豬存欄量有所增加,節(jié)后豬價開始進入震蕩回落通道,預計短期內(nèi)仍將繼續(xù)下跌。從當前補欄情況來看,豬價下跌趨勢可能不會持續(xù)太久,5至6月或許會有所上漲。“由于今年通脹形勢不如去年嚴峻,豬肉價格不會再暴漲暴跌,走勢將趨于平穩(wěn)。”