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　　《寧夏回族自治區(qū)牛羊屠宰管理辦法》經(jīng)政府108常務會議通過公布自3月1日起實施，做為*的回族自治區(qū)，為了加強牛羊屠宰管理，保證牛羊產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合自治區(qū)實際，制定出這一地方法規(guī)。本辦法明確要求，凡在寧夏從事牛羊屠宰及牛羊產(chǎn)品加工、銷售的單位和個人，都應遵守本法規(guī)。

　　根據(jù)《辦法》規(guī)定，寧夏對牛羊?qū)嵭卸c屠宰，集中檢疫制度，以規(guī)范牛羊屠宰管理，確保清真牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量。 除家庭自宰自食外，未經(jīng)定點，任何單位和個人均不得屠宰牛羊。定點屠宰廠要建立嚴格的檢驗檢疫管理制度。未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的牛羊產(chǎn)品，均不得出廠。

　　在寧夏今后凡進入市場銷售的牛羊肉產(chǎn)品，必須同時具備檢疫合格標志、肉品品質(zhì)檢驗合格標志。餐飲業(yè)、集體伙食單位和從事牛羊產(chǎn)品加工的單位、個人，不得購進、加工非定點屠宰企業(yè)屠宰的牛羊產(chǎn)品。這一舉措將有效杜絕不合格肉品流入市場。