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　　記者來(lái)到位于牡丹區(qū)高莊鎮(zhèn)的華利奶牛場(chǎng)。看到碼的整齊草塊堆的像小山一樣高，奶牛正在津津有味的吃草。記者提起一包像行軍背包一樣大的草塊，感覺(jué)非常重。奶牛場(chǎng)的主人魏延魁介紹到：“為了使飼料中的能量、粗蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多一些，他們剛剛從內(nèi)蒙古進(jìn)來(lái)了這40噸牧草。”

　　“這些牧草每公斤3角5分，也不便宜。飼料不需要從外地大量進(jìn)，奶牛場(chǎng)周邊大量的玉米棵提供了足夠的飼料。從內(nèi)蒙古進(jìn)草，是為了提高奶的品質(zhì)。”魏延魁說(shuō)。

　　“330多頭奶牛，每天產(chǎn)1噸半左右的鮮奶，銷往何處？”記者問(wèn)。

　　38歲的魏延魁自豪地說(shuō)：“這個(gè)不用擔(dān)心，每天中午伊利集團(tuán)派人來(lái)拉鮮奶。”

　　魏延魁說(shuō)，伊利集團(tuán)對(duì)奶的質(zhì)量把關(guān)比較嚴(yán)，奶的質(zhì)量好，價(jià)位就高。1公斤奶收購(gòu)價(jià)在3.5元左右，如果奶的品質(zhì)好，價(jià)位每公斤上浮2角到3角。為了保證奶的品質(zhì)，魏延魁經(jīng)常自己測(cè)牛奶的各項(xiàng)指標(biāo)。

　　魏延魁介紹，為了保證奶不被污染，擦洗乳房水的溫度都有要求。奶牛每次擠奶前，需要把干毛巾用45℃至50℃的溫水浸濕，全面擦洗乳房、乳頭，隨后按摩乳房。千萬(wàn)不能用過(guò)熱或過(guò)冷的水擦洗乳頭，否則奶牛感到不舒服，對(duì)“放奶”反射產(chǎn)生抑制反應(yīng)，就降低產(chǎn)奶量。

　　記者抬頭看到，牛棚上都按著風(fēng)扇?？粗浾吆闷娴难酃?，魏延魁解釋道：“奶牛最適宜的生長(zhǎng)溫度是4至24℃。夏季氣溫高又是微生物繁殖的旺盛季節(jié)，青草難以保鮮，青儲(chǔ)飼料和干草易發(fā)霉變質(zhì)，奶牛容易發(fā)生霉菌中毒或其他消化性疾病，故有"夏季奶牛難養(yǎng)"之說(shuō)。 安裝電風(fēng)扇，并給牛體直接淋浴，以吸收體熱，降溫解暑。”

　　魏延魁干這一行已有10多年，是個(gè)行家里手。魏延魁是牡丹區(qū)東城辦事處魏海社區(qū)的，最初看父親養(yǎng)牛，2000年他開(kāi)始自己干，自己在家養(yǎng)幾頭，夏天再熱，冬天再冷也要跑著給別人送奶，很辛苦。2009年9月，他和另外兩人合伙，投資建奶牛場(chǎng)，2010年1月，奶牛場(chǎng)正式建成，他牽著自己150多頭奶牛，又從陜西進(jìn)了些牛。并以奶牛托兒所的形式，吸引8家?guī)е麄兊呐?lái)這里托養(yǎng)。每戶帶10頭到50多頭不等。

　　在奶牛場(chǎng)，記者見(jiàn)到正在喂牛的孟祥國(guó)，他是第一批從外搬來(lái)的。他和妻子住在菏澤城里，每天必須保證一個(gè)人住在這里管理牛，早晨5點(diǎn)和晚5點(diǎn)還要擠奶。他告訴記者：“他有20多頭牛在這里托管，在這里養(yǎng)牛，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，統(tǒng)一消毒，按奶的產(chǎn)量進(jìn)行分配。大奶牛場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。”他感慨地說(shuō)，他們夫婦想找個(gè)幫手，但現(xiàn)在每月開(kāi)1500元工資，都找不著個(gè)飼養(yǎng)員。

　　魏延魁說(shuō)現(xiàn)在遇到的瓶頸是資金問(wèn)題，想擴(kuò)大規(guī)模，基礎(chǔ)設(shè)施再改善改善。聽(tīng)說(shuō)中央對(duì)養(yǎng)牛大戶有專項(xiàng)扶持資金，他正在積極申報(bào)中。