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　　俗話說“民以食為天，食以安為先”。3月11日，由山東大蔡食品有限公司舉辦的以“關注食品安全，倡導品質生活”為主題的第二屆大蔡優(yōu)鮮雞肉廚藝展示活動在平原縣城廣場隆重舉行，拼廚藝、嘗美味、購鮮雞、看表演……，活動現(xiàn)場熱鬧非凡。

　　上午九點，廚藝展示正式開始。十五分鐘的功夫，鮮嫩的整雞便在大廚的烹炒下變成了美味佳肴，散發(fā)出來的美味兒引得大家爭先品嘗。味道如何？咱來問問吃著正香的張大媽，“吃在嘴里的雞肉特別鮮嫩，特別香，和我在市場上買的雞肉口感不一樣，看著也特別干凈、新鮮！”。大蔡食品有限公司的工作人員給記者介紹，目前，市場上存在的雞肉大部分都是冷凍雞肉、活殺雞肉，這些雞肉不易加工烹飪，且營養(yǎng)流失口感差，又因沒有較好的包裝，也不能保證雞肉的新鮮與營養(yǎng)。為了追求肉食消費的更高品質，讓百姓吃上營養(yǎng)、安全、健康的雞肉，大蔡牧業(yè)食品有限公司在行業(yè)內首創(chuàng)了“優(yōu)鮮雞肉”，在原生態(tài)散養(yǎng)的飼養(yǎng)模式下，通過先進的加工工藝，運用人道屠宰、臭氧殺菌、遇冷排酸在去除雞肉有害物質的同時，保證了雞肉營養(yǎng)價值；國際先進的氣調保險基數(shù)保證了雞肉的鮮美度，使得雞肉營養(yǎng)、安全、更容易烹飪。在行業(yè)內他們也是第一個倡導和建立“優(yōu)鮮雞肉”品類的食品公司，并且建立了原生態(tài)基地、優(yōu)氨維鮮工藝、四維放心品質、優(yōu)質消費方式的4A全優(yōu)標準，倡導肉類消費進入更高的品質時代。

　　活動現(xiàn)場，山東大蔡牧業(yè)食品有限公司還*限度地讓利百姓，搞起了8.5折的促銷并返代金券活動。德州傳媒網記者看到，前來購買山東大蔡食品有限公司生產的優(yōu)鮮雞肉的市民們絡繹不絕，銷售的工作人員忙得是不亦樂乎。一氣買了四只整雞的王永賀大哥告訴記者：“我們一家都是大蔡牧業(yè)雞肉的忠實‘粉絲’，就是因為它健康安全，吃著放心”。四個小時，活動現(xiàn)場共賣出優(yōu)鮮雞肉、雞翅、雞胗四百多盒。

　　山東大蔡牧業(yè)食品有限公司董事長蔡福濤還帶頭在“關注食品安全”的倡議板上簽上了自己的名字。他說：“金杯銀杯不如老百姓的口碑，大蔡牧業(yè)食品有限公司所做的一切，只為讓百姓安心。”