畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 企業(yè)快訊 > 江西蒙牛牧場(chǎng)管理員解讀奶?！吧矸葑C”
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/3/19 11:34:00 來(lái)源：中國(guó)江西網(wǎng) 閱讀數(shù)：
奶牛的健康狀況，決定著其產(chǎn)奶的質(zhì)量高低，直接關(guān)系著消費(fèi)者餐桌上的牛奶安全。當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)牛奶的安全尤為關(guān)注，為此記者探訪蒙牛澳亞國(guó)際牧場(chǎng)，與奶牛們親密接觸。牧場(chǎng)管理員在記者采訪時(shí)說(shuō)道：“我們的每頭牛都有一張智能身份證，可記錄奶牛的身體狀況、產(chǎn)奶量、食草量甚至運(yùn)動(dòng)量等精確信息，并將相關(guān)數(shù)據(jù)同步傳輸?shù)诫娔X里，幫助我們及時(shí)、準(zhǔn)確地了解奶牛的現(xiàn)狀，確保奶牛健康，保證牛奶質(zhì)量。這給我的工作帶來(lái)了很大的方便，也讓我更加放心。”
“這是妞妞：體溫正常，血壓正常，呼吸頻率正常，消化系統(tǒng)正常……”管理員根據(jù)妞妞耳朵上帶的一對(duì)電子耳環(huán)——也是她的“智能身份證”，逐項(xiàng)讀取她的各項(xiàng)身體指標(biāo)信息。牧場(chǎng)管理員表示：“每天早晨7:00我們都會(huì)對(duì)通過(guò)‘智能身份證’對(duì)每頭牛的身體情況進(jìn)行查看，并為它們確定當(dāng)天的食譜。如果發(fā)現(xiàn)有哪頭牛的健康狀況異常，管理員會(huì)把它領(lǐng)到醫(yī)務(wù)室做更詳細(xì)的檢查，并單獨(dú)照料。如果有哪只奶牛發(fā)現(xiàn)乳房炎癥、口蹄細(xì)菌超標(biāo)等癥狀，她們當(dāng)天擠出的奶就要排地銷(xiāo)毀。”管理員說(shuō)：“按照畜牧局的要求，我們每天會(huì)定時(shí)用識(shí)別掃描系統(tǒng)‘掃’智能身份證，只需幾秒，所有奶牛的飲食、產(chǎn)奶甚至每天行走的步數(shù)等都會(huì)傳輸?shù)綌D奶廳，然后匯總到信息平臺(tái)上。通過(guò)對(duì)奶牛及時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生、免疫等管理，可確保奶源品質(zhì)。”
在奶牛產(chǎn)奶區(qū)，只需輸入每頭奶牛的“身份證”，監(jiān)視器上就可顯示出“牛號(hào)”“產(chǎn)奶數(shù)”以及奶牛的健康狀況。還可以通過(guò)對(duì)牛奶的檢測(cè)分析，鑒別奶牛的身體狀況。據(jù)產(chǎn)奶區(qū)的工作人員介紹：“通過(guò)檢測(cè)器傳來(lái)的數(shù)據(jù)，系統(tǒng)將根據(jù)每一頭奶牛每天的產(chǎn)奶量、蛋白質(zhì)含量等信息自動(dòng)生成曲線圖。如果產(chǎn)奶量突然增加或減少、蛋白質(zhì)含量突然升高或各種指標(biāo)比例出現(xiàn)不合理波動(dòng)，曲線就會(huì)呈現(xiàn)異常拐點(diǎn)，提示管理人員核查實(shí)際情況，進(jìn)而分析出奶牛存在的健康問(wèn)題。”
無(wú)論是從牛奶的檢測(cè)分析，還是奶牛自身健康狀況的監(jiān)測(cè)，信息化管理都起著很大的作用。牧場(chǎng)工作人員表示：“信息化管理使得牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者很難以造假手段增加產(chǎn)量，從源頭遏制了一些不法手段的使用，消費(fèi)者放心，企業(yè)放心，奶牛們也放心。”
