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　　養(yǎng)豬興畜，強農(nóng)之本。作為傳統(tǒng)生豬產(chǎn)業(yè)大縣的城固縣，做大做強生豬產(chǎn)業(yè)，堅持走規(guī)?；B(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路，使生豬產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出新活力。去年，全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)102.3萬頭，出欄62.4萬頭，實現(xiàn)生豬產(chǎn)值12.2億元，占畜牧總產(chǎn)值的80%，生豬產(chǎn)業(yè)已成為該縣經(jīng)濟新的增長點和農(nóng)民增收的重要渠道。

　　規(guī)模養(yǎng)殖——奠定產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之基

　　走進(jìn)位于三合鎮(zhèn)的天利養(yǎng)殖場，絲毫不見豬糞、污水和臭氣，在標(biāo)準(zhǔn)化豬舍、紫外線消毒儀、沼氣發(fā)電機等一大批現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)設(shè)施的聯(lián)合作用下，豬場內(nèi)外環(huán)境整潔、空氣清新。

　　“去年，我們建起了700立方米的大型沼氣池，如今，豬糞豬尿都通過管道直接排放到沼氣池，用產(chǎn)生的沼氣來發(fā)電，降低了用電成本，我們還和西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家合作，利用沼氣渣通過微生物分解技術(shù)生產(chǎn)成生物肥料，既解決了養(yǎng)殖場糞污對環(huán)境污染問題，做到了畜禽糞便的生態(tài)循環(huán)利用，又改善了土壤，提高耕作質(zhì)量，一舉多得。”養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人韓平帶領(lǐng)我們邊參觀邊介紹。

　　“我這養(yǎng)殖場能發(fā)展到今天全靠政府大力扶持，縣上不僅給我們派了畜牧專家駐場指導(dǎo)養(yǎng)殖和防疫，還在我們建生物有機肥加工廠時給予貸款支持。”談及縣上對生豬產(chǎn)業(yè)的重視，韓平心懷感激。如今，天利公司不僅年出欄生豬上萬頭，生物有機肥年產(chǎn)也達(dá)到3萬噸。生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的綜合效益日益凸顯。隨行的縣農(nóng)業(yè)局局長汪紀(jì)明說：“為了做大做強生豬產(chǎn)業(yè)，縣上用足用活優(yōu)惠政策，不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模。目前，全縣50頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）達(dá)到412個，其中萬頭豬場20個，千頭豬場26個，10頭以上家庭適度規(guī)模戶5400多戶。去年，天利養(yǎng)殖場還被農(nóng)業(yè)部授予‘部級生豬養(yǎng)殖示范場’。”

　　為加快生豬規(guī)?；B(yǎng)殖步伐，該縣制定出臺《城固縣關(guān)于加速生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)百萬頭生豬生產(chǎn)大縣的決定》、《關(guān)于把以生豬為主的畜牧產(chǎn)業(yè)做大做強的決定》等政策，確定縣級領(lǐng)導(dǎo)包抓萬頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場，解決建設(shè)用地、信貸資金等困難和問題，并積極向上爭取市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、養(yǎng)殖小區(qū)、鞏固退耕還林后續(xù)成果養(yǎng)殖基地等建設(shè)項目，對生豬養(yǎng)殖大戶在資金貸款、技術(shù)服務(wù)、補貼發(fā)放等方面給予優(yōu)惠傾斜，培育出天利、正隆、勇順、德隆、天億、綠豐、秦嶺源等養(yǎng)殖場和漢玉土養(yǎng)豬專業(yè)合作社、順鑫鵬程食品有限公司等一大批生豬養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)，它們共同構(gòu)鑄起了一個外接市場、內(nèi)連農(nóng)戶的“公司+基地+農(nóng)戶”的生豬產(chǎn)業(yè)“無縫鏈條”。

　　龍頭企業(yè)——延長生豬產(chǎn)業(yè)鏈條

　　在順鑫種豬繁育基地，一頭頭飽食后的母豬正臥槽酣睡。公司總經(jīng)理史俊鵬說：“為順應(yīng)市場需求，縣上要求我們在種豬選育上大力實施‘良改工程’，從源頭保證豬肉品質(zhì)。我這里存欄的1800多頭母豬都是從美國引進(jìn)的皮特蘭、長白、杜洛克等瘦肉型優(yōu)良種豬，有別于其他豬種的*特點就是體質(zhì)好、瘦肉多。”

　　在順鑫鵬程食品有限公司屠宰車間，100多頭肥豬沿流水線源源不斷送進(jìn)宰殺車間，10多名工人在各自崗位嫻熟地完成著除毛、分割、檢疫等工作，短短10分鐘已加工生豬20頭。這家公司是縣上2002年從北京引進(jìn)的生豬產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。目前，已獨立形成集種豬培育、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工于一體的生豬完整產(chǎn)業(yè)鏈。去年，該公司屠宰生豬14.8萬頭，實現(xiàn)銷售收入1.27億元。

　　近年來，除積極吸引外來企業(yè)落戶城固帶動生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展外，在縣上的大力扶持下，順鑫鵬程、鑫海屠宰、天味食品等一大批本土食品加工企業(yè)也紛紛崛起。通過龍頭企業(yè)的帶動，生豬產(chǎn)業(yè)鏈條得以延伸，市場銷售渠道得到拓展，“鵬程牌”豬肉遠(yuǎn)銷北京、四川、甘肅、新疆、廣東等地，甚至出口到俄羅斯，成為全國瘦肉型商品豬生產(chǎn)基地、陜南生豬繁育中心。

　　農(nóng)企合作——為養(yǎng)殖戶降低風(fēng)險

　　“當(dāng)時養(yǎng)了近千頭豬，市場生豬收購價每公斤8元，而養(yǎng)豬成本是每公斤10元，不賣的話，每天的飼料費需要一大筆開支，最后一咬牙賣了，每頭豬賠了二三百元，損失慘重??！”想起2010年的豬肉大跌價，原公鎮(zhèn)新原村養(yǎng)殖戶王玉明至今心有余悸，“現(xiàn)在想想，還是因為不懂市場，盲目擴大規(guī)模造成的，現(xiàn)在好了，我加入了生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，能及時了解市場行情，還能直接送到食品加工廠去，銷售有保障啦。”

　　為引導(dǎo)農(nóng)民理性養(yǎng)殖，該縣精心培育生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作組織，通過農(nóng)民專業(yè)合作社把養(yǎng)殖主體、產(chǎn)品加工主體連接起來，實施訂單生產(chǎn)經(jīng)營，用訂單生產(chǎn)經(jīng)營推動生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、板塊化發(fā)展。同時，結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，依托順鑫鵬程、鑫海公司、天味食品等龍頭企業(yè)不斷做大做強冷鮮肉生產(chǎn)加工，把整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的仔豬繁育、商品豬養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工等各個市場主體采用利益平衡的方式，聯(lián)合成一個利益共同體，增強了產(chǎn)業(yè)整體抗風(fēng)險能力。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)活了，農(nóng)民靠生豬養(yǎng)殖富了，僅此一項農(nóng)民戶均增收2000余元，開辟了一條致富新路徑。