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　　去年以來，我省雞蛋、羊肉價格一直處于較高位運行，明顯高于國內(nèi)部分地區(qū)，成為推動我省物價較快上漲的一個不可忽視的因素。今天召開的全省推進(jìn)常年蔬菜基地建設(shè)、穩(wěn)定“菜籃子”價格現(xiàn)場會提出，要從擴大生產(chǎn)、規(guī)范流通、加強儲備等方面多措并舉，逐步降低我省市場上雞蛋和羊肉的價格水平。

　　雞蛋生產(chǎn)運輸成本持續(xù)走高

　　雞蛋和羊肉價格居高不下，供給不足均是主要原因。我省雞蛋市場年需求量約5萬噸，但是本地產(chǎn)雞蛋每年為3.8萬噸，每年近四分之一從省外調(diào)入，嚴(yán)重依賴外地市場，提高了雞蛋的價格。

　　同時，雞蛋的生產(chǎn)和運輸成本也呈現(xiàn)逐步走高的趨勢。首先是豆粕、玉米等飼料價格不斷上漲，由于我省飼料原料主要依靠外進(jìn)，受成本影響也較全國水平要高。其次是人工成本、防疫成本、農(nóng)資價格近年來均有不同程度的上漲。第三是從外地調(diào)運雞蛋的運輸成本費用也在逐漸增高。

　　此外，雞蛋的流通環(huán)節(jié)較多，據(jù)統(tǒng)計，銷售流通環(huán)節(jié)毛利達(dá)49.89%。而各級政府財政對蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的資金扶持，相對瓜菜種植明顯少得多。這兩個因素也推動了雞蛋的價格上漲。

　　羊肉飼養(yǎng)加工落后制約產(chǎn)業(yè)化

　　與雞蛋不同，羊肉的供不應(yīng)求源于我省的飲食習(xí)慣。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國羊肉人均年消費量不到4公斤，海南羊肉人均消費量遠(yuǎn)高于全國平均水平，達(dá)到10公斤左右。海南年消費羊120萬只左右，本島出欄80萬只，島外供應(yīng)40萬只左右，缺口達(dá)三分之一。

　　更為重要的是，海南傳統(tǒng)的東山羊飼養(yǎng)加工方式難以實現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前我省東山羊養(yǎng)殖仍以千家萬戶的家庭分散飼養(yǎng)模式為主，把養(yǎng)羊當(dāng)作副業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小。東山羊生長速度慢，生產(chǎn)周期長，出欄率低，更加劇了這種矛盾。我省還缺乏能帶動養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的“龍頭”加工企業(yè)，精、深、高附加值加工產(chǎn)品基本沒有，市場競爭力較差。產(chǎn)銷未能有機配套已成為制約海南省東山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

　　據(jù)了解，原來外調(diào)羊市場由10多個經(jīng)營者參與，市場競爭較為充分。近期由于檢疫標(biāo)準(zhǔn)門檻的提升，經(jīng)營者銳減到2家，存在一定的壟斷現(xiàn)象，也加劇了羊肉價格的上漲。

　　建立重要商品儲備緩解供需矛盾

　　無論是雞蛋還是羊肉，扶持生產(chǎn)都是緩解價格高企的首要工作。省農(nóng)業(yè)廳在相關(guān)調(diào)查報告中建議，出臺蛋雞和海南東山羊的養(yǎng)殖業(yè)扶持政策，積極促進(jìn)生產(chǎn)。尤其是要鼓勵這兩個產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)化水平，降低流通成本。

　　對于蛋雞養(yǎng)殖，可以嘗試建立公司加農(nóng)戶的生產(chǎn)模式，走多元化蛋雞養(yǎng)殖道路。對于東山羊養(yǎng)殖，要在優(yōu)化品種的基礎(chǔ)上做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提升東山羊品牌，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高東山羊產(chǎn)品質(zhì)量。

　　省政府已經(jīng)提出，我省主要城市必須保證肉、禽、蛋、菜的儲備，建立重要商品儲備制度。雞蛋、羊肉都是納入儲備的重要商品。在儲備建立后，供應(yīng)將進(jìn)一步穩(wěn)定，供需不平衡有望緩解。

　　省農(nóng)業(yè)廳在報告中提出，可以在儲備基礎(chǔ)上實行產(chǎn)銷對接，將雞蛋列為平價店、平價專區(qū)的必售品種，從而減少雞蛋流通費用，讓廣大消費者真正得到實惠。