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　　近日，打著“康樂(lè)豬”旗號(hào)的豬肉產(chǎn)品亮相北京市場(chǎng)。近年來(lái)，綠色和生態(tài)是人們對(duì)于食品的新要求，豬肉作為日常生活的重要食品，其質(zhì)量與人的健康息息相關(guān)。筆者了解到，“康樂(lè)豬”在養(yǎng)殖過(guò)程中不但不吃藥，還可以享用營(yíng)養(yǎng)保健套餐，彰顯了中國(guó)第三代綠色養(yǎng)豬業(yè)的新特色。

　　據(jù)悉，“康樂(lè)豬”豬舍內(nèi)部保溫密閉，通過(guò)空氣過(guò)濾系統(tǒng)提供新鮮空氣，調(diào)節(jié)溫度和濕度，全程監(jiān)控豬的糞尿產(chǎn)生、運(yùn)送、處理等整個(gè)鏈條，即時(shí)收集、全程密封管道輸送，保證了豬的生長(zhǎng)環(huán)境。此外，還實(shí)現(xiàn)了豬肉產(chǎn)品“生產(chǎn)可監(jiān)控、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、質(zhì)量可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可控制”的全程監(jiān)控鏈條。消費(fèi)者將豬肉買(mǎi)回家，按照包裝上面的數(shù)字編碼登陸、致電，就能了解到豬來(lái)自哪個(gè)供應(yīng)商，它產(chǎn)自哪里、體重多少、何時(shí)被屠宰、何時(shí)上市銷(xiāo)售等一系列信息。

　　與此同時(shí)，通過(guò)改變飼養(yǎng)方式，改善飼料成分，根據(jù)食物相生相克理論，提高“康樂(lè)豬”的體質(zhì)，使其健康生長(zhǎng)以提高產(chǎn)品的安全性，改善產(chǎn)品風(fēng)味。“康樂(lè)豬”營(yíng)養(yǎng)保健套餐通過(guò)以食代補(bǔ)來(lái)提高豬的抵抗力，并且提供豐富的微量元素，改善豬肉的風(fēng)味。