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　　3月24-25日，全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全暨奶業(yè)處長(zhǎng)工作會(huì)議在天津召開(kāi)，分析當(dāng)前生鮮乳質(zhì)量安全形勢(shì)，部署加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管和促進(jìn)奶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)。

　　會(huì)議指出，2011年全國(guó)奶業(yè)發(fā)展形勢(shì)總體平穩(wěn)，奶業(yè)生產(chǎn)加快恢復(fù)，生鮮乳價(jià)格保持穩(wěn)定，奶牛養(yǎng)殖效益不斷向好，生鮮乳質(zhì)量安全水平大幅提高，乳品市場(chǎng)穩(wěn)定、產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。我國(guó)奶業(yè)經(jīng)過(guò)三年的整頓和振興，逐步擺脫了嬰幼兒奶粉事件的嚴(yán)重影響，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)不斷提升，已站在新的起點(diǎn)上。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，奶業(yè)發(fā)展是第一要?jiǎng)?wù)，生鮮乳質(zhì)量安全是第一責(zé)任，2012年，奶業(yè)發(fā)展將按照“保安全、保供給、轉(zhuǎn)方式、促發(fā)展”的要求，重點(diǎn)做好三項(xiàng)工作：一是進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車(chē)監(jiān)管。全面實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，加大抽檢力度，生鮮乳違禁物質(zhì)監(jiān)測(cè)實(shí)現(xiàn)兩個(gè)“全覆蓋”，即抽檢覆蓋全國(guó)1.3萬(wàn)個(gè)奶站，覆蓋國(guó)家公布的三聚氰胺、堿類(lèi)物質(zhì)、皮革水解蛋白、β-內(nèi)酰胺酶和硫氰酸鈉等所有違禁添加物。深入開(kāi)展生鮮乳質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治，堅(jiān)決打擊各種違法行為。推進(jìn)生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理，完善基礎(chǔ)設(shè)施和機(jī)械設(shè)備，推進(jìn)機(jī)械榨乳，提高衛(wèi)生條件和規(guī)范操作水平。二是加快奶業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。加快奶牛品種改良和種公牛培育，提高奶牛單產(chǎn)水平。大力推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)。做好奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作，提高“測(cè)奶科學(xué)養(yǎng)牛”水平。三是實(shí)施“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”。抓好全國(guó)50萬(wàn)畝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范片區(qū)建設(shè)，重點(diǎn)支持推行苜蓿良種化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、改善生產(chǎn)條件和提升苜蓿質(zhì)量等方面，提高苜蓿生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和集約化水平，為奶業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)品，從源頭上保證生鮮乳質(zhì)量安全。

　　建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)，是新時(shí)期我國(guó)畜牧業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)重要任務(wù)。會(huì)議要求，面對(duì)奶業(yè)發(fā)展的歷史責(zé)任和艱巨任務(wù)，各地要打造一支作風(fēng)過(guò)硬、業(yè)務(wù)精通的奶業(yè)監(jiān)管隊(duì)伍，要勇于開(kāi)拓創(chuàng)新，改進(jìn)工作方法，要做好調(diào)查研究，掌握詳實(shí)的奶業(yè)發(fā)展情況，要妥善處置突發(fā)事件，確保產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，要做好宣傳工作，營(yíng)造奶業(yè)發(fā)展良好氛圍。

　　各省、自治區(qū)、直轄市及黑龍江省農(nóng)墾總局、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)奶業(yè)主管部門(mén)負(fù)責(zé)人和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人等120多人參加了會(huì)議。河北、內(nèi)蒙古、天津、青島等省市在會(huì)上作交流發(fā)言。