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　　“每頭(只)畜禽進場時必須戴有免疫耳標或動物檢疫合格證明。”“拒絕屠宰注水、病害和含瘦肉精等檢測不合格的畜禽。”……3月29日，記者從省商務廳青海省畜禽屠宰行業(yè)管理辦公室了解到，截至目前，全省92家畜禽定點屠宰企業(yè)簽訂了肉品質(zhì)量安全承諾書。

　　省屠宰辦工作人員介紹，2月10日，我省開始屠宰行業(yè)資格審核清理工作，全省在整改畜禽屠宰企業(yè)9家、關(guān)停10家、遷址重建3家的情況下，針對定點屠宰企業(yè)沒有品牌、企業(yè)硬件投資不足、設(shè)施條件差等情況，繼續(xù)推進專項整治工作。

　　工作人員說，從 4月開始，屠宰辦將抽調(diào)專人，對畜禽定點屠宰企業(yè)的生產(chǎn)和技術(shù)條件、肉品質(zhì)量安全管理、環(huán)境保護及防疫條件等做全面審核，提出清理意見，責令不達標企業(yè)限期整改。對于整改后仍不達標、不符合設(shè)置規(guī)劃或有嚴重違法行為的企業(yè)，將取消定點屠宰資格，并建立違法企業(yè)黑名單和公布制度，通過媒體公示，提示廣大消費者。