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　　29日，記者從市物價局了解到，自今年2月4日以來，日照市豬肉價格一直持下降的走勢。根據(jù)市物價局的數(shù)據(jù)顯示，日照市場生豬和豬肉(統(tǒng)貨)價格分別由2月初的每斤8.20元和 14.50元，下降為3月25日的每斤7.10元和13.00元，降幅分別為15.5%和11.5%。一直“高燒不退”的豬肉市場開始緩慢“退燒”。

　　據(jù)市物價局價格監(jiān)測中心的工作人員介紹，造成豬肉價格持續(xù)下降主要有三方面的原因。一是政府補(bǔ)貼政策的作用凸顯。為了鼓勵生豬生產(chǎn)，從國務(wù)院到地方各級政府陸續(xù)出臺了能繁母豬補(bǔ)貼、生豬存欄補(bǔ)貼等多種補(bǔ)貼制度，本市的生豬存 、出欄率也明顯提升，為本市豬肉價格總水平的穩(wěn)定打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　另一方面，市場價格的調(diào)節(jié)作用改變了供求關(guān)系，目前供應(yīng)已經(jīng)大于需求。由于春節(jié)前政府儲備肉投放市場影響生豬價格，同時春節(jié)行情余溫在2月份以來的持續(xù)作用，使得年前居民儲備的豬肉包括部分的腌制品還在消化中，暫時減少了對豬肉的需求量；與此同時，特別是在春 、夏季節(jié)轉(zhuǎn)換期，養(yǎng)殖戶銷售意愿較強(qiáng)，市場貨源供應(yīng)充足。

　　工作人員還表示，自進(jìn)入春分節(jié)氣以來，氣溫升高，市民多數(shù)注重飲食調(diào)養(yǎng)，減少了對油膩食物的攝入量，此時飲食總的原則一般是禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均衡，這段時期不適合食用過于肥膩的食物和湯品，所以市民漸趨清淡的飲食也減少了對豬肉的需求，暫時出現(xiàn)了供大于求。