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木耳“牛皮包”病菌防治技術(shù)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/4/6 15:59:00 來源:新農(nóng)技術(shù) 閱讀數(shù):

  木耳料袋的牛皮包病菌(四川境內(nèi)俗稱),主要由菌種污染、場(chǎng)地污染、培養(yǎng)料水分過多、蒸料滅菌不徹底等原因所產(chǎn)生。牛皮包病菌在發(fā)病之前很難被發(fā)現(xiàn),可一旦發(fā)病后,傳播、感染的速度相當(dāng)?shù)目臁?/p>

 。ㄒ唬 其典型癥狀為:菌絲體長(zhǎng)滿袋或采收一茬木耳后,在菌袋表面局部出現(xiàn)褐色斑塊,斑塊較硬,呈膠質(zhì)狀,并逐漸擴(kuò)展,使整個(gè)菌袋變成褐色。產(chǎn)耳量減少,隨后不再出耳。后期在褐色斑塊上還會(huì)出現(xiàn)青霉或木霉等雜菌,其危害極大,稍不注意,就會(huì)造成毀滅性的打擊。

 。ǘ 發(fā)生原因:(1)該病雜菌生長(zhǎng)在土壤、木屑、棉籽殼以及昆蟲身上。在培養(yǎng)菌袋時(shí),當(dāng)菌絲體生長(zhǎng)到菌袋肩部時(shí),袋間溫度若高于25`C以上培養(yǎng)發(fā)菌,極易出現(xiàn)此病癥。而且這種病的分生孢子能耐較高的溫度,在100`C也不會(huì)被殺死。(2)光線也是毛木耳出現(xiàn)牛皮包的原因之一。光線對(duì)木耳菌絲生長(zhǎng)有抑制作用。若培養(yǎng)菌袋期間光線過強(qiáng),菌絲體會(huì)出現(xiàn)膠質(zhì)化,即菌絲體變成膠質(zhì)狀的黑色斑點(diǎn)而無菌絲體。隨著時(shí)間的延長(zhǎng),斑點(diǎn)變多變大,長(zhǎng)褐斑的部位再不能長(zhǎng)出木耳子實(shí)體,隨后會(huì)在褐斑上長(zhǎng)出木霉等雜菌,使整個(gè)菌袋全被感染。

 。ㄈ 防治方法:(1)耳房在使用之前,要進(jìn)行徹底消毒處理以清除耳房?jī)?nèi)的病原菌,具體方法是:先用1:30倍的金星消毒液對(duì)耳房?jī)?nèi)的所有空間及菇架等全面噴灑消毒后封閉,次日再用1:800倍的疣霉凈藥液補(bǔ)噴一次可有效清除耳房?jī)?nèi)的病菌。(注:補(bǔ)充噴灑疣霉凈藥液的目的是針對(duì)某些對(duì)金星消毒液有抗性的病原真菌孢子,達(dá)到徹底消滅的目的)(2)培養(yǎng)料含水量不宜過高,以60%-65%為宜。(3)菌袋培養(yǎng)發(fā)菌期間,要適當(dāng)降低培養(yǎng)溫度。當(dāng)菌絲體長(zhǎng)到4-5厘米時(shí),將溫度控制22-25`C左右,不能高于27`C以上,生產(chǎn)菌袋不宜過早,菌絲體長(zhǎng)滿菌袋后,要及時(shí)進(jìn)行出耳,也可有效控制此病發(fā)生。(4)保持耳房環(huán)境通風(fēng)良好,干燥,將空氣相對(duì)濕度控制在80%以下,并要做好遮光管理(可用遮陽網(wǎng)或草簾遮光)避免強(qiáng)光照射。因?yàn)槎績(jī)?nèi)光照如果太強(qiáng),也會(huì)造成牛皮包和菌絲膠質(zhì)化。(5)種植木耳老區(qū)的朋友,要隨時(shí)觀察菌袋木耳情況,發(fā)現(xiàn)牛皮包雜菌初期出現(xiàn)時(shí),可用1:500倍的疣霉凈或1:50倍的雜菌流耳絕AB混合液注射菌袋感染部位,注射器針頭插進(jìn)菌袋中心部位以每次3-15毫升為宜,可有效控制病菌的蔓延,注射后的菌袋立即上架,3-5天后牛皮包停止擴(kuò)散并且死亡,對(duì)于菌袋污染面積超過1/3以上時(shí),建議種植戶應(yīng)將病變的菌袋輕拿輕放,遠(yuǎn)離耳房深埋或焚燒處理,切勿亂扔,以免其病原孢子飛散而感染更多菌袋。

  (四) 注意事項(xiàng):(1)注射藥液后的菌袋禁止集中堆放或病袋與好菌袋混放,否則會(huì)導(dǎo)致病菌交叉感染使好菌袋病變(2)未長(zhǎng)菌絲的菌袋發(fā)現(xiàn)牛皮包,建議翻包處理,如果不做翻包處理,注射后嚴(yán)禁多層堆放(3)注射藥液一星期后,若發(fā)現(xiàn)有個(gè)別菌袋牛皮包雜菌繼續(xù)擴(kuò)散,需再補(bǔ)注一次藥液(4)其他不明事情歡迎致電0722-3318839咨詢,有專家免費(fèi)為你解答疑難。

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