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　　全國生鮮乳質(zhì)量安全暨奶業(yè)處長工作會(huì)議在天津召開。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，奶業(yè)發(fā)展是第一要?jiǎng)?wù)，生鮮乳質(zhì)量安全是第一責(zé)任。2012年要加快奶業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，加快奶牛品種改良和種公牛培育，提高奶牛單產(chǎn)水平。推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)。做好奶牛生產(chǎn)性能測定工作，提高“測奶科學(xué)養(yǎng)牛”水平。

　　此外，2012年要進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳收購站和運(yùn)輸車監(jiān)管，全面實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，加大抽檢力度，生鮮乳違禁物質(zhì)監(jiān)測實(shí)現(xiàn)兩個(gè)“全覆蓋”，即抽檢覆蓋全國1.3萬個(gè)奶站，覆蓋國家公布的三聚氰胺、堿類物質(zhì)、皮革水解蛋白、β-內(nèi)酰胺酶和硫氰酸鈉等所有違禁添加物。深入開展生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，堅(jiān)決打擊各種違法行為。推進(jìn)生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理，完善基礎(chǔ)設(shè)施和機(jī)械設(shè)備，推進(jìn)機(jī)械榨乳，提高衛(wèi)生條件和規(guī)范操作水平。實(shí)施“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”，為奶業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)品，從源頭上保證生鮮乳質(zhì)量安全。

　　會(huì)議指出，2011年全國奶業(yè)發(fā)展形勢總體平穩(wěn)，奶業(yè)生產(chǎn)加快恢復(fù)，生鮮乳價(jià)格保持穩(wěn)定，奶牛養(yǎng)殖效益不斷向好，生鮮乳質(zhì)量安全水平大幅提高，乳品市場穩(wěn)定、產(chǎn)銷兩旺。我國奶業(yè)經(jīng)過3年的整頓和振興，逐步擺脫了嬰幼兒奶粉事件的嚴(yán)重影響。