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　　香港*的活牛供應商五豐行昨天宣布，即日起調高各類活牛批發(fā)價近5%，每擔良種牛及肥牛分別加135元及150元，這是香港活牛去年以來的第7次加價。

　　五豐行按品種調高活牛批發(fā)價，良種牛及肥牛分別每擔加價4.84%及4.82%。其中良種牛每擔由2790元加至2925元；肥牛每擔則由3110元，加至3260元。

　　五豐行在去年已六度加價，這次再度加價，成為“第七加”，同時也是加幅最高的一次。五豐行解釋，自今年初以來，內地牛肉消費需求旺盛，活牛供不應求，加上運輸成本、飼料及人工成本也不斷增加，推動牛價上漲，這次調高活牛批發(fā)價是為保障香港市場活牛的穩(wěn)定供應。香港牛羊商會表明，隨著活牛價格上漲，活牛零售價也會相應按比例加5%，現(xiàn)時良種牛及部分肥牛每斤零售價分別約70多元及100多元。有飲食業(yè)界形容這次活牛加價為“警號”，擔心這只是第一波，食材加價潮將陸續(xù)展開，令本地食肆經(jīng)營環(huán)境更加艱難。香港現(xiàn)代管理飲食專業(yè)協(xié)會表示，食材、租金電費增加的壓力，加上最低工資實施，令部分中小型食肆受蝕本之苦，而中式食肆即使在旺季，也僅賺百分之五、六的利潤。如再提高最低工資水平，食肆可能只能選擇結業(yè)或裁減人手。