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　　生態(tài)養(yǎng)殖、食品加工、清潔能源、有機(jī)肥料……制定循環(huán)模式。

　　“雞生蛋、蛋生雞”本是自然界的循環(huán)規(guī)律，而“雞產(chǎn)糞、糞變肥、肥養(yǎng)料、料喂雞”和“雞產(chǎn)糞、糞發(fā)電、電供廠、廠養(yǎng)雞”，則是德青源生態(tài)園自己總結(jié)出來的一種“奇特”的循環(huán)模式。昨天，記者在京郊松山占地1000畝的德青源生態(tài)園中看到，雛雞廠、蛋雞廠、有機(jī)種植，殼蛋廠、液蛋廠、雞糧廠，沼氣發(fā)電廠、雞肉加工廠……這些在循環(huán)經(jīng)濟(jì)中承擔(dān)各個(gè)職能的廠房依山而建；在這個(gè)看似普通的生態(tài)園中，卻擁有300萬只蛋雞，年產(chǎn)5億枚雞蛋，發(fā)電1400萬度……同時(shí)，這里生產(chǎn)的每一枚雞蛋都建立了風(fēng)險(xiǎn)追溯機(jī)制，它們占據(jù)了北京雞蛋市場(chǎng)的7成份額。

　　蛋雞享受五星級(jí)服務(wù)

　　中關(guān)村管委會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，作為園區(qū)內(nèi)著名的高科技企業(yè)，德青源已經(jīng)為未來的產(chǎn)業(yè)布局制定了一個(gè)嶄新的循環(huán)模式——生態(tài)養(yǎng)殖、食品加工、清潔能源、有機(jī)肥料、有機(jī)種植、訂單農(nóng)業(yè)……2008年，德青源奪得世界蛋品行業(yè)最高獎(jiǎng)——全球水晶雞蛋獎(jiǎng)，并成為北京奧運(yùn)會(huì)惟一指定雞蛋供應(yīng)商。

　　“雞蛋是最天然的蛋白質(zhì)。”德青源的專家介紹說，雞蛋是自然界的奇跡，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。一枚受過精的雞蛋，在溫度濕度適宜的情況下，不需要從外界補(bǔ)充任何養(yǎng)料就能孵出一只小雞，這足以說明雞蛋的營養(yǎng)是十分完美的。“而德青源的蛋雞喝的都是山泉水，吃的是營養(yǎng)餐，住的是空調(diào)房，享受的是五星級(jí)服務(wù)。雞蛋膽固醇含量只有普通雞蛋的一半，卵磷脂含量卻比普通雞蛋高一倍。”

　　16周內(nèi)要進(jìn)行18次免疫

　　記者看到，在德青源的青年雞舍中，雛雞都必須經(jīng)過嚴(yán)格的免疫程序，16周內(nèi)一共要進(jìn)行18次免疫；而在蛋雞廠中，則采用了環(huán)境自動(dòng)控制系統(tǒng)，19棟雞舍均采用8層全重疊式疊層籠養(yǎng)，雞舍溫度常年控制在22至28攝氏度，濕度保持在65%左右, 飲水、喂料、通風(fēng)、集蛋、光照、溫度、濕度、清糞全部采用電腦控制。而為了保證雞舍環(huán)境的潔凈和穩(wěn)定，兩片雞舍都被數(shù)十米寬的綠化帶包圍著，進(jìn)入雞舍必須通過入口處*的通道，經(jīng)過洗澡和三遍消毒才能進(jìn)入。

　　雞蛋也有身份證

　　“為了防止禽流感疫情，園區(qū)周邊3公里范圍內(nèi)都建立了家禽真空帶，禁止其他農(nóng)戶飼養(yǎng)家禽，而農(nóng)戶們每年的損失則全部由德青源提供補(bǔ)償。”生態(tài)園的工作人員說，為了保證雞蛋質(zhì)量，全部蛋雞喂的都是我們自種的優(yōu)質(zhì)玉米、豆粕，全程不添加抗生素。“雞蛋生出后，也是通過密封的地下通道傳送出雞舍的，殼蛋廠通過地下雞蛋傳送通道與產(chǎn)蛋雞舍相連接，采用全自動(dòng)雞蛋收集系統(tǒng)和分級(jí)包裝設(shè)備，對(duì)雞蛋質(zhì)量、重量、顏色進(jìn)行分級(jí)，并采用可食用墨水噴涂生產(chǎn)日期和防偽編碼，賦予每枚雞蛋獨(dú)一無二的“身份證”。

　　而這種獨(dú)一無二的“身份證”，正是德青源的首創(chuàng)，也因此改變了北京的雞蛋養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。早在2000年，德青源和農(nóng)科院合作研制出第一枚無公害雞蛋，并在蛋殼上印上了“德青源”三個(gè)字，加印了生產(chǎn)日期和身份編碼。從此，雞蛋也結(jié)束了幾千年來“三無”(無標(biāo)準(zhǔn)、無生產(chǎn)日期、無品牌)的歷史。