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　　近日，在黑龍江省雙鴨山市當?shù)乇鋈槠筘撁?，由于大型乳品企業(yè)壟斷區(qū)域鮮奶收購，這一地區(qū)生鮮奶收購價持續(xù)在低位徘徊，導致很多奶戶入不敷出，被迫“砍牛”(殺?；蛸u牛)。據(jù)了解，雙鴨山市尖山區(qū)安邦鄉(xiāng)窯地村一直是雙鴨山市養(yǎng)奶牛的先進村，多年前當?shù)爻闪⒘四膛I(yè)養(yǎng)殖合作社。然而《中國青年報》的記者在窯地卻村看到，昔日為發(fā)展奶牛養(yǎng)殖而用紅磚墻圈起來的大型榨奶站已廢棄。據(jù)當?shù)刎撠熑朔Q，這里的奶牛數(shù)量已從高峰時的1000頭減少到現(xiàn)在的100多頭，奶戶也從當年的60多戶降到了15戶。這一亂象反映的實質是存在于奶農、乳企以及當?shù)卣g的復雜博弈，其中的孰是孰非恐怕不是一時能厘清的。但其中的一個關鍵詞“奶牛合作社”，卻引起了筆者的注意。

　　奶牛合作社，是國際奶業(yè)產業(yè)化中采取的一種比較普遍的方式，在我國山東、河北、黑龍江等地產生了良好的運作效果。據(jù)了解，奶牛合作社可以為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質奶?？茖W飼養(yǎng)管理技術、飼料供應、疫病防治、集中機械榨乳、集中銷售鮮奶、統(tǒng)一核算等服務，不但為農戶節(jié)省了開支，還提高了奶牛的品質和奶量。奶牛養(yǎng)殖戶們入了股，盈利均沾、虧損均攤，并參與年終分紅。經業(yè)內專家論證，奶牛合作社模式的全國推進某種意義上實現(xiàn)了奶農們的“共產主義”，從而實現(xiàn)了企業(yè)、政府和農民的“多贏局面”。那為什么雙鴨山市的奶牛合作社會出現(xiàn)這樣那樣的問題呢？說到底，這和合作社的核心——乳企自己的企業(yè)戰(zhàn)略是息息相關的。

　　以同在黑龍江的一家乳企——大慶乳業(yè)為例。大慶乳業(yè)始建于1970年，迄今已有40余年專業(yè)乳品制造歷史，目前公司擁有“大慶”牌低中端嬰幼兒奶粉、“愛美樂”牌中高端嬰幼兒奶粉、“仕加”牌高端嬰幼兒奶粉以及“慶乳”冰品等四個品牌。2008年三聚氰胺事件，大慶乳業(yè)平安過關，獲得消費者信任；2010年上市之初提出全產業(yè)鏈的戰(zhàn)略、將重點放在了奶源建設與品牌宣傳兩個方面。2010年大慶乳業(yè)控股有限公司在黑龍江省五常市建立犇牛萬頭生態(tài)牧場，其牧場于2012年第二季度投產，容納養(yǎng)殖1萬頭奶牛，目前公司已經買荷蘭牛6900頭均為成熟的乳牛，因此牧場興建完成后將可立即為集團帶來42000噸的生乳，同時2011年中旬收購工廠周邊的標準化奶站。令集團的成本下降以及穩(wěn)定奶源供應；而其收購這些擠奶站也將減10%的生乳價格成本。這既保證了供應質和量又擠出競爭對手。

　　據(jù)了解，目前，大慶乳業(yè)已經與與黑龍江省部分當?shù)卣献?，開展企業(yè)+農戶+政府的“養(yǎng)牛合作社模式。大慶乳業(yè)牧業(yè)負責人表示：奶牛合作社的建立，不僅使奶農們從繁重的奶牛喂養(yǎng)勞動中解放了出來，而且可以規(guī)避因奶牛生病或意外死亡所造成的經濟風險，在這個過程大慶乳業(yè)控股有限公司一定要帶動農牧民增收，畢竟這關心百萬計奶農的生計與發(fā)展。相關新聞：經過前期充分的準備和細致的深耕之后，大慶乳業(yè)的養(yǎng)牛合作社模式才水到渠成地推出，筆者認為這才是負責任的企業(yè)行為。

　　大慶乳業(yè)負責人表示：奶源永遠是奶粉質量安全的“第一道關”，對奶源環(huán)節(jié)的建設和完善，一直以來都是大慶乳業(yè)全產業(yè)鏈布局的重中之重。目前企業(yè)制定了發(fā)展了奶源轉型升級的四種模式：一是企業(yè)的自建牧場；二是合作牧場；三是自有奶站經營；四是企業(yè)與奶農合作“奶牛合作市”模式。經過四十年的穩(wěn)定經營，大慶乳業(yè)已經修煉好內功，并建立了自控的及奶牛飼養(yǎng)、生產加工、終端銷售、售后服務的全產業(yè)鏈，保障了質量穩(wěn)定和價格合理，相信大慶乳業(yè)在龍年乳業(yè)大戰(zhàn)中，也必定會交上一份不錯的成績單。