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　　為進(jìn)一步規(guī)范全省畜禽定點(diǎn)屠宰行為，切實(shí)保障肉食品安全，防止病死肉、注水肉等不合格肉品流入市場，日前，我省部署了今年畜禽定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作。

　　此次審核清理，重點(diǎn)對屠宰企業(yè)從基本要求、廠(場)設(shè)立規(guī)定、管理、屠宰、檢驗(yàn)、檢疫、不合格產(chǎn)品處理等10個方面的內(nèi)容開展自查。對經(jīng)整改仍不達(dá)標(biāo)、不符合設(shè)置規(guī)劃或有嚴(yán)重違法行為企業(yè)的定點(diǎn)屠宰資格，堅(jiān)決制止將不達(dá)標(biāo)定點(diǎn)屠宰廠(場)作為小型屠宰場點(diǎn)的違法行為，確保所有取得畜禽定點(diǎn)屠宰資格的企業(yè)符合《食品安全法》、《條例》規(guī)定的條件及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?！⊥瑫r，為進(jìn)一步加強(qiáng)我省屠宰行業(yè)管理，省畜禽屠宰行業(yè)管理辦公室與全省92家畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場)簽訂了肉品質(zhì)量安全承諾書，要求企業(yè)守法經(jīng)營、誠實(shí)守信、恪守職業(yè)道德，堅(jiān)決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費(fèi)者行為?；I備建立了青海省“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)項(xiàng)目庫，確保人民群眾吃上“放心肉”，營造安全、衛(wèi)生、放心的肉類食品消費(fèi)環(huán)境。與省財政部門積極聯(lián)系，加大我省內(nèi)貿(mào)服務(wù)業(yè)發(fā)展資金的投入，用以獎勵支持改造升級的定點(diǎn)屠宰企業(yè)做大做強(qiáng)。