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　　“龍江黑牛”的消息傳出后，作為黑龍江麒源牧業(yè)有限公司董事長原浩瑀，手機(jī)一直響個不停。“聽說黑龍江也能生產(chǎn)高端牛肉了！我們能不能合作啊，把你的牛肉賣給我。”這樣的電話，原浩瑀每天都要接到好幾個。“咱的牛是‘牛勁十足’啊！”他這樣評價自己的產(chǎn)品。

　　效應(yīng)一：生活提檔高端牛肉市民也能嘗嘗鮮

　　其實，高端牛肉并不都銷往五星級酒店，也不是價格都在一兩千元。普通市民多花點兒錢嘗嘗鮮還是可以的。

　　在黑龍江道里菜市場、麥凱樂超市、遠(yuǎn)大超市等地，很多市民都見過一種售價幾十元一斤的“雪龍黑牛”，原浩瑀說，“那是‘大連籍’的優(yōu)質(zhì)肉牛，賣幾十元一斤的是腱子肉、臀部肉等部位。‘龍江黑牛’的腱子肉、臀部肉和它的售價相當(dāng)，不同的是除了籍貫，還有它們‘媽媽’的品種。”除了黑龍江省，大連和其他省份培育的優(yōu)質(zhì)肉牛一般都是用日本和牛和我國黃牛雜交的。

　　原浩瑀規(guī)劃了“前店后廠，樓上餐飲加工、樓下專賣生肉”的設(shè)想，“頂級的‘雪花肉’可以銷往省內(nèi)、乃至全國的五星級酒店；牛腱子肉、牛臀部等相對便宜的部分可以通過專賣店銷往市場，那樣市民就可以品嘗到優(yōu)質(zhì)的牛肉了。”原浩瑀計劃，“龍江黑牛”專賣店5月初投入使用。

　　效應(yīng)二：搶占市場可取代部分進(jìn)口高端牛肉

　　據(jù)了解，目前，我國對于高端牛肉的需求缺口非常大，每年進(jìn)口2.3萬噸，國內(nèi)生產(chǎn)高端牛肉1.3萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場。

　　在很多人眼里，哈爾濱沒有北京、上海等城市發(fā)達(dá)，所以高端牛肉并沒有市場。其實恰恰相反，“高端牛肉在哈爾濱的銷售量，位居前十城市呢。”東北農(nóng)業(yè)大學(xué)“龍江黑牛”的科研人員說，這是在鑒定時聽曹兵海教授說起的，此前他們都沒有想到?？梢姼叨伺Ｈ庠诒就恋氖袌銮熬?。

　　曹兵海教授在接受央視媒體采訪時，對“龍江黑牛”的評價是，“它的含義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了牛肉的范疇。”曹兵海說，它代表著我們中國的生產(chǎn)水平，我們現(xiàn)在賣這么高的價格一個是我們國內(nèi)市場有這樣的需求，另外一個，我們要跟國外的牛肉去競爭，提高國產(chǎn)牛肉的肉質(zhì)。

　　“有了自己的產(chǎn)品才能參與市場競爭”，黑龍江省科技廳農(nóng)村科技處的閆志金副處長說，這就是“龍江黑牛”的*意義，在大量依賴進(jìn)口的中國高端牛肉市場，“龍江黑牛”將獲一席之地，可取代部分進(jìn)口牛肉。

　　效應(yīng)三：經(jīng)濟(jì)增收農(nóng)戶累計增加收入170.8萬元

　　其實，“龍江黑牛”改變的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅上述這兩點，從農(nóng)民增收上看也是一個利好的消息。閆志金副處長提供了這樣一份材料，上面的一組數(shù)據(jù)印證了“龍江黑牛”的貢獻(xiàn)：“龍江黑牛”有合作養(yǎng)殖戶1300余家，主要負(fù)責(zé)繁育F1代和犢牛培育。母牛繁育技術(shù)和犢牛培育技術(shù)在養(yǎng)殖農(nóng)戶那推廣應(yīng)用。

　　直接效益：2010年至2011年，共屠宰F1代育肥牛300頭，按每頭平均售價4.8萬元，利潤2.0萬元計算，共獲得銷售收入1440萬元，利潤600萬元。間接利潤：公司回收8月齡~9月齡育成牛，收購價格每公斤高出市場價4元，以平均體重250公斤計算，每回收1頭，農(nóng)戶增收1000元。共回收1708頭，農(nóng)戶累計增加收入170.8萬元。“隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，今后這個效益還將大增。”閆志金話語的字里行間，都透著對“龍江黑牛”前景的展望和信心。