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　　近日，筆者從黑龍江省生豬定點屠宰資格審核清理工作電視電話會議上獲悉，為嚴(yán)格生豬屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理，黑龍江省4月中旬～7月底在全省開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，確保所有取得生豬定點屠宰資格的企業(yè)符合國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》及國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，從而保證上市肉品質(zhì)量安全，讓百姓吃上“放心肉”。

　　據(jù)了解，目前該省有生豬定點屠宰企業(yè)623家，其中年屠宰量2萬頭以下的小企業(yè)達(dá)350家，占56%。這些小企業(yè)基本上是手工操作，作坊式生產(chǎn)，在生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、檢驗檢疫手段、環(huán)保排污要求等方面差距較大。有相當(dāng)一部分中小型企業(yè)衛(wèi)生條件極差，極易造成肉品二次污染。還有相當(dāng)一部分企業(yè)沒有配備無害化處理設(shè)施，或有無害化處理設(shè)施但閑置不用。這些問題的存在，勢必對全省豬肉食品安全造成極大隱患。

　　由省商務(wù)廳等九部門聯(lián)合召開的電視電話會要求，將按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》及國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，逐步對企業(yè)進(jìn)行審核清理，通過此次審核清理，提高一批，整改一批、淘汰一批。此次審核清理工作通過企業(yè)自查、縣(區(qū))級主管部門現(xiàn)場審核、地(市)級現(xiàn)場審查、省級復(fù)核備案后，最終將審核清理情況報商務(wù)部備案。在這次審核清理之中，堅決杜絕將不達(dá)標(biāo)的屠宰廠降為小型屠宰場（點）的做法。