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　　2012年春節(jié)過后，市場(chǎng)上豬肉價(jià)格一直保持平穩(wěn)，零售價(jià)格為每公斤26元左右，而浙江省永康市的生豬養(yǎng)殖戶們卻面臨虧本的困境，生豬的出欄價(jià)格一再下跌，目前已經(jīng)跌至每公斤14元以下。生豬收購(gòu)價(jià)格降至養(yǎng)殖戶盈虧的臨界點(diǎn)。因?yàn)閾?dān)心虧本，目前，永康市不少養(yǎng)殖戶不愿意將可以出欄的生豬出售，導(dǎo)致幾萬頭生豬囤欄待售。

　　生豬出欄價(jià)格降至盈虧臨界點(diǎn)

　　“這些豬已經(jīng)可以出欄銷售了，可是年后生豬價(jià)格不穩(wěn)定，舍不得賣就一直留下來。現(xiàn)在，這些早就可以出欄的生豬已經(jīng)有300多頭了。”永康市遠(yuǎn)大豬場(chǎng)廠長(zhǎng)胡平生看著豬欄里每天都在吃飼料而不長(zhǎng)肉的生豬感到很無奈。

　　年初時(shí)，生豬出欄價(jià)格大約為每公斤18元，而現(xiàn)在每公斤不到15元。筆者在永康市遠(yuǎn)大豬場(chǎng)看到，這里不少生豬已長(zhǎng)到150公斤以上，但仍沒出售。胡平生介紹說，從年后開始，生豬的收購(gòu)價(jià)格就呈一路下滑的態(tài)勢(shì)。

　　同樣，在永康市林振營(yíng)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，即將出欄的70頭生豬也被廠主林振營(yíng)養(yǎng)在豬場(chǎng)里不肯銷售。“現(xiàn)在價(jià)格實(shí)在太低，尤其是從3月中旬開始，價(jià)格波動(dòng)更是頻繁，如果稍微能賺一點(diǎn)我肯定賣。”

　　市場(chǎng)價(jià)格與出欄價(jià)格反差大

　　來自安徽的林振營(yíng)說：“2008年，市場(chǎng)上豬肉的銷售價(jià)格在每公斤30元，我看市場(chǎng)行情不錯(cuò)，而且當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖戶不多，就進(jìn)入了養(yǎng)豬行業(yè)。這些年的虧損和贏利，都和市場(chǎng)價(jià)格保持一致。”林振營(yíng)這次卻看不懂行情了，他告訴筆者，往年市場(chǎng)上豬肉零售價(jià)格和生豬出欄價(jià)都是同時(shí)上漲或者下跌，而生豬價(jià)格上漲與飼料、人工成本、存欄量關(guān)系密切，市場(chǎng)上豬肉銷售價(jià)格高，大多因?yàn)樯嫌紊i價(jià)格高而至，可這次卻是市場(chǎng)價(jià)格不掉，生豬出欄價(jià)格一跌再跌，出欄價(jià)格與市場(chǎng)豬肉價(jià)格相差1倍。

　　林振營(yíng)算了筆賬，“現(xiàn)在喂養(yǎng)生豬的飼料每袋176元，玉米每公斤2.68元，按300頭豬算，出欄成本大約要39萬元。飼料成本是27萬元，剩下的12萬元我要支付工人工資、各種疫苗、場(chǎng)地租金，忙活半年能賺3萬元就不錯(cuò)了。”

　　養(yǎng)殖大戶們都看不懂這樣的行情，胡平生介紹說，他所在的永康市綠豐生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社目前共有105個(gè)養(yǎng)殖戶，去年共出欄7萬多頭豬，但目前生豬囤欄量已近兩萬頭，養(yǎng)殖戶都舍不得賣。

　　誰抬高了中間差價(jià)

　　究竟是誰控制了生豬的市場(chǎng)價(jià)格，一位生豬收購(gòu)商說，養(yǎng)豬業(yè)事實(shí)上是一個(gè)高投入、低產(chǎn)出、高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，然而當(dāng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)品市場(chǎng)早已被各行業(yè)巨頭瓜分時(shí)，唯有生豬行業(yè)，其養(yǎng)殖、加工極度分散，龍頭企業(yè)在市場(chǎng)中所占份額不高，給諸多養(yǎng)豬企業(yè)留下了巨大的擴(kuò)張空間。在這個(gè)以散養(yǎng)為主的產(chǎn)業(yè)鏈上，規(guī)模企業(yè)所養(yǎng)的豬即便只占總量的5%，也已經(jīng)占有了絕對(duì)的定價(jià)權(quán)。絕對(duì)的定價(jià)權(quán)形成絕對(duì)的壟斷地位，而永康生豬市場(chǎng)以外運(yùn)豬為主，本地自產(chǎn)生豬比例相對(duì)較小，因此，定價(jià)的主動(dòng)權(quán)并不取決于永康本土生豬養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　另外，筆者了解到，目前永康菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)攤位費(fèi)相對(duì)較高，在永康華豐菜場(chǎng)，1個(gè)豬肉攤位費(fèi)一年大約在3萬元以上，這也是豬肉價(jià)格與生豬出欄價(jià)反差巨大的一個(gè)原因。

　　有分析指出，隨著豬肉價(jià)格的下降，養(yǎng)殖戶生豬補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)，到時(shí)市場(chǎng)生豬出欄數(shù)量有可能減少，供求關(guān)系的改變和價(jià)格杠桿的調(diào)整將使豬肉價(jià)格止跌回升。