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　　由于我省畜牧產(chǎn)業(yè)面臨 “不大、不強(qiáng)、不高”等突出問題，畜禽養(yǎng)殖效益整體偏低。5月4日，為把我省畜牧業(yè)打造成現(xiàn)代骨干產(chǎn)業(yè)，省農(nóng)業(yè)廳向國(guó)內(nèi)外知名畜牧企業(yè)伸出橄欖枝，邀請(qǐng)其來山西投資或參股畜牧產(chǎn)業(yè)，并通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流梯次增值的產(chǎn)業(yè)格局。

　　守著“金礦”啃窩頭

　　我省是農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)，畜禽種質(zhì)門類眾多，有養(yǎng)殖的傳統(tǒng);牧坡廣闊，飼草飼料資源豐富，草坡面積與耕地相當(dāng)，玉米產(chǎn)量每年可達(dá)70億～80億公斤;毗鄰京津大市場(chǎng)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。

　　然而，據(jù)了解，目前我省肉類產(chǎn)量?jī)H占全國(guó)的 1%，是河北的四分之一、河南的六分之一，在中部六省中處于末位。畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重較全國(guó)平均水平低近10個(gè)百分點(diǎn)。生豬、牛羊等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)仍然以銷售活畜、簡(jiǎn)單屠宰為主。全省生豬加工量?jī)H占雙匯的十分之一，畜產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)值僅相當(dāng)于雙匯的三分之一、蒙牛的二分之一;畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈條短，精深加工產(chǎn)品少，附加值低，沒有很多在全國(guó)叫得響的大品牌。受品種、飼養(yǎng)管理、市場(chǎng)等影響，全省畜禽養(yǎng)殖效益偏低，散養(yǎng)戶養(yǎng)殖效益更低，一只肉羊收益不足 150元，一頭肉牛不足1000元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平。

　　構(gòu)建小康靠畜牧

　　隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，人們不僅需要口糧，還需要肉、蛋、奶、果、蔬、水產(chǎn)品等，需要從動(dòng)物身上獲取豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，“吃好”、“吃得營(yíng)養(yǎng)”、“吃出健康”已經(jīng)成為一種消費(fèi)趨勢(shì)。畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中比重的大小已經(jīng)成為衡量一個(gè)地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展程度的重要標(biāo)志。發(fā)達(dá)國(guó)家的畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重一般都在50%以上，甚至更高。發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)顯然成為滿足我省居民現(xiàn)代消費(fèi)需求的朝陽產(chǎn)業(yè)。

　　借助我省飼草飼料資源豐富的優(yōu)勢(shì)，今后我省將重點(diǎn)發(fā)展肉禽、生豬、牛、羊四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。其中，雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)，將著力打造奶牛、肉牛、肉羊、絨山羊優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，形成資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、特色突出、競(jìng)相發(fā)展的現(xiàn)代化畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)示范區(qū);打造中部牛、中南部雞、晉東南豬等優(yōu)勢(shì)區(qū)域板塊。我省將謀劃新建年出欄肉禽4000萬只以上的大縣15～20個(gè);建設(shè)年出欄生豬50萬～100萬頭以上的大縣25～30個(gè);建設(shè)年存欄奶牛3萬～5萬頭以上的大縣10個(gè);因地制宜發(fā)展年出欄肉羊50萬只以上的大縣20 個(gè)。

　　請(qǐng)“外援”來晉搞畜禽產(chǎn)業(yè)

　　為使千家萬戶小生產(chǎn)與大市場(chǎng)有效對(duì)接，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收，我省畜牧將走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路。按照新型工業(yè)化的理念，我省將通過招商引資，引進(jìn)新希望、中糧、順鑫、正大、鄂爾多斯、小肥羊、雨潤(rùn)、雙匯、蒙牛、伊利、永達(dá)等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)直接參與或投資參股，打造一批創(chuàng)新能力強(qiáng)、加工水平高、處于行業(yè)領(lǐng)先地位的省內(nèi)大型龍頭企業(yè)，構(gòu)建畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流梯次增值的產(chǎn)業(yè)格局。到2015年，年銷售收入40億元以上的畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)達(dá)到7家。

　　此外，我省還將推廣“公司+畜禽養(yǎng)殖專業(yè)化組織”等經(jīng)營(yíng)模式，建立合理的利益分配機(jī)制和穩(wěn)固的畜禽供銷關(guān)系，增強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的帶動(dòng)能力。借助我省畜禽品種特色各異的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)培育一批有競(jìng)爭(zhēng)力、有持久生命力并且“叫得響”的拳頭產(chǎn)品，使“雁門肥羊”、“晉嵐絨山羊”、“平遙牛肉”等一大批特色品牌叫響全國(guó)、走向世界，使我省的 “大象肉雞”、“粟海肉雞”、“六味齋”等一批市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯的企業(yè)品牌做強(qiáng)做大，最終形成以品牌為主導(dǎo)、骨干企業(yè)為支撐、上下游產(chǎn)業(yè)配套、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯的產(chǎn)業(yè)化新格局。