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　　水牛也能產(chǎn)奶?回答不僅是肯定的，還將產(chǎn)業(yè)化。昨日，省畜禽育種中心和仙桃市簽署合作協(xié)議，擬在仙桃建起“華中*、國(guó)內(nèi)頂尖”的水牛產(chǎn)業(yè)園。

　　該產(chǎn)業(yè)園選址仙桃市國(guó)營(yíng)畜禽良種場(chǎng)，占地8000畝，由省畜禽育種中心投資3億元、帶動(dòng)投資2億元打造。園區(qū)建設(shè)包括*種公牛站、省級(jí)高產(chǎn)核心奶水牛原種場(chǎng)、萬(wàn)頭高產(chǎn)奶水牛場(chǎng)及示范區(qū)、省級(jí)奶水牛產(chǎn)業(yè)工程研究院等，及水牛產(chǎn)業(yè)園配套的物流中心、生活、辦公等附屬項(xiàng)目和設(shè)施。項(xiàng)目建成后，將存欄產(chǎn)奶牛1.5萬(wàn)頭，年產(chǎn)鮮奶5萬(wàn)噸，年產(chǎn)值20億元以上。

　　項(xiàng)目技術(shù)指導(dǎo)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)楊利國(guó)表示，水牛奶綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是黑白花牛奶的近2倍，其鐵、鋅、維生素等微量元素更是黑白花牛奶的數(shù)倍至上百倍，其口味香醇濃厚，無(wú)膻味，膽固醇低，尤其是酪蛋白含量高，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、全面、消化吸收率高的優(yōu)質(zhì)奶，在民間有“奶中之王”美譽(yù)。湖北能繁水牛就有89萬(wàn)頭之多，如開(kāi)發(fā)一半即可產(chǎn)生直接效益50億元，并帶動(dòng)10萬(wàn)人就業(yè)。如對(duì)其進(jìn)行深加工，產(chǎn)值空間則在200億元以上。