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　　從荊州市畜牧部門了解到，近年來，荊州以控制重大動物疫病流行、保障畜牧業(yè)安全生產(chǎn)發(fā)展和城鄉(xiāng)居民身體健康為宗旨，不斷強(qiáng)化動物防疫工作法制化、規(guī)范化進(jìn)程，嚴(yán)把屠宰檢疫關(guān)，有效控制了重大動物疫病的發(fā)生和流行，確保了病死畜禽不流向餐桌。

　　為強(qiáng)化屠宰檢疫關(guān)，在荊州中心城區(qū)和縣級生豬定點屠宰場，均由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)派駐了官方獸醫(yī)。從生豬進(jìn)場開始就嚴(yán)格進(jìn)行查驗登記和“瘦肉精”篩查。每天凌晨2—3時，當(dāng)人們還在夢鄉(xiāng)的時候，檢疫員就到屠宰場，開展生豬屠宰同步檢疫。同時，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所還不斷提高屠宰檢疫工作科技含量，添置了顯微鏡、紅外線測溫儀、肉品快速檢疫箱及“瘦肉精”快速檢測設(shè)備，修建了兩個快速檢疫檢測實驗室，為荊州中心城區(qū)肉品安全提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保證。

　　此外，結(jié)合國家生豬無害化處理補(bǔ)助政策，相關(guān)部門在規(guī)模養(yǎng)殖場建立了生豬發(fā)病死亡報告和現(xiàn)場監(jiān)督無害化處理制度。2011 年全市無害化處理病