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　　一個(gè)土雞蛋的價(jià)值回歸

　                             　———從“農(nóng)超對(duì)接”到“農(nóng)社對(duì)接”

　　如何給一個(gè)雞蛋價(jià)值回歸?問(wèn)題聽(tīng)起來(lái)好像有點(diǎn)“小題大做”，然而南夏春生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司創(chuàng)辦人陳濤這些年來(lái)卻一直致力于探索它的答案。

　　“我的愿景是，希望農(nóng)民的勞動(dòng)力資源成本和農(nóng)民土地資源成本得到回歸。”陳濤曾在阿里巴巴(微博)任職多年，在社會(huì)責(zé)任部門時(shí)，他負(fù)責(zé)四川青川縣的災(zāi)后重建工作，幫助山區(qū)人利用電子商務(wù)銷售土特產(chǎn)。來(lái)自川北農(nóng)村的他深知農(nóng)產(chǎn)品波動(dòng)的行情，“土雞蛋在山區(qū)最低時(shí)候的收購(gòu)價(jià)是三四毛錢一個(gè)，然而按照農(nóng)民養(yǎng)雞的糧食成本，平均每個(gè)起碼要七八毛錢。”

　　在中國(guó)，分散農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)流通成本高、議價(jià)能力弱，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本無(wú)法得到合理體現(xiàn)的問(wèn)題長(zhǎng)期存在;政府和民間也從未停止摸索如何解決三農(nóng)問(wèn)題 ———同時(shí)受到過(guò)電子商務(wù)和社會(huì)責(zé)任熏陶的陳濤就是其中一分子。在偶然的機(jī)會(huì)下，他結(jié)識(shí)了現(xiàn)在的合作伙伴，并成立了南夏春生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司(下稱南夏春)，公司最主要的業(yè)務(wù)內(nèi)容就是把川北農(nóng)民家里的土雞蛋賣給300公里外的成都市的消費(fèi)者。

　　尷尬的“農(nóng)超對(duì)接”

　　降低流通成本、穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平———為了達(dá)到這些愿景，這些年政府和社會(huì)進(jìn)行過(guò)很多嘗試，其中包括“農(nóng)超對(duì)接”模式，即通過(guò)推進(jìn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品“超市+基地”的流通模式，讓大型連鎖超市直接與農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行產(chǎn)銷對(duì)接。

　　自國(guó)家2008年全面推行“農(nóng)超對(duì)接”以來(lái)，截至目前全國(guó)已有1 .56萬(wàn)家合作社與超市建立了穩(wěn)定的產(chǎn)銷對(duì)接關(guān)系;大中型超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品直供直銷比重達(dá)30%。然而，這一數(shù)字與國(guó)外相比仍然較低———亞太地區(qū)直供農(nóng)產(chǎn)品比重達(dá)70%以上，美國(guó)高達(dá)80%。

　　“農(nóng)禾之家”研究與信息傳播部干事葛寧認(rèn)為，“農(nóng)超對(duì)接”的問(wèn)題在于農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營(yíng)的基本需求是規(guī)模化，但國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)以“一家一戶”的分散生產(chǎn)為主;此外，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和品牌建設(shè)與超市的標(biāo)準(zhǔn)存在較大差距，超市直接采購(gòu)遇到困難。“農(nóng)超對(duì)接”也遇到了流通方面的瓶頸，流通成本居高不下。

　　“農(nóng)社對(duì)接”的商業(yè)嘗試

　　“單個(gè)農(nóng)民無(wú)法跟超市對(duì)接，農(nóng)超之間需要一個(gè)組織。”這是陳濤成立南夏春的初衷。他希望自己的機(jī)構(gòu)直接聯(lián)系農(nóng)戶與消費(fèi)者，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品流通達(dá)到一定的規(guī)模時(shí)(如土雞蛋每天的流通量達(dá)到5000～10000枚)，流通成本就可攤薄。

　　如何給一個(gè)雞蛋價(jià)值回歸?南夏春的做法是給雞蛋進(jìn)行新鮮度分級(jí)，不同等級(jí)價(jià)格不一樣：消費(fèi)者買新鮮等級(jí)最高的雞蛋要3.5元，產(chǎn)蛋已超過(guò)15天的是1 .5元。公司從去年開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)在在川北農(nóng)村有緊密型簽約農(nóng)戶100家，松散型農(nóng)戶100多家，平均每天收幾千枚雞蛋。

　　農(nóng)民交雞蛋時(shí)，需要拍一張記錄簽約信息的IC卡，在檢驗(yàn)之后，每個(gè)雞蛋都貼有農(nóng)戶的信息，陳濤解釋，消費(fèi)者可以在網(wǎng)上查到農(nóng)戶的資料，彼此建立聯(lián)系，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，南夏春可以順著雞蛋上的信息回溯到農(nóng)戶那里———這樣的方式可以降低建立信任的門檻。

　　南夏春在起步前期利用自己的資源進(jìn)駐了成都市區(qū)的不少高檔社區(qū)，同時(shí)保持了淘寶、門店、社區(qū)多方面的經(jīng)營(yíng)。陳濤介紹，“淘寶的銷量比較大，但是我仍然看好社區(qū)方面未來(lái)的發(fā)展”。

　　“生鮮農(nóng)產(chǎn)品，越貼近消費(fèi)者銷量越大”，在陳濤看來(lái)，即使是小區(qū)里的連鎖店，也不夠貼近消費(fèi)者。在萬(wàn)科這樣的社區(qū)，南夏春跟物業(yè)公司、公益組織和居民互動(dòng)，宣傳經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的理念和模式，“同時(shí)請(qǐng)居民監(jiān)督質(zhì)量，讓居民成為我們的固定客戶。”

　　通過(guò)商業(yè)機(jī)構(gòu)集中解決物流和渠道問(wèn)題，不僅解決了“農(nóng)超對(duì)接”當(dāng)中的許多瓶頸，也打通了超市以外的其他流通渠道———南夏春的實(shí)踐尚在起步，而簽約農(nóng)戶卻實(shí)實(shí)在在享受到了收入的提高，“川北的農(nóng)戶每家的家庭收入平均每年在5000-10000元，經(jīng)過(guò)一年多的實(shí)踐看來(lái)，簽約農(nóng)戶的收入可以在此基礎(chǔ)上翻一番。”但陳濤并不滿足于此，“要根本解決問(wèn)題，還需要考慮農(nóng)戶的綜合發(fā)展模式。”他計(jì)算過(guò)，如果農(nóng)戶種植的玉米、土豆、木耳等農(nóng)作物按照自己設(shè)計(jì)的綜合發(fā)展模型去經(jīng)營(yíng)，可達(dá)到3萬(wàn)-4萬(wàn)的年收入。

　　然而，農(nóng)戶與消費(fèi)者之間的“中介”、以商業(yè)公司注冊(cè)的南夏春并未享受過(guò)從事農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的政策和稅收優(yōu)惠。

　　韓國(guó)農(nóng)協(xié)：

　　一個(gè)農(nóng)民合作組織，一個(gè)社會(huì)企業(yè)

　　2012年3月，北京農(nóng)禾之家咨詢中心考察了韓國(guó)農(nóng)協(xié)的組織運(yùn)作。與中國(guó)一樣，韓國(guó)中小農(nóng)戶也存在著規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)分散，沒(méi)有實(shí)力與大戶抗?fàn)幍臍v史問(wèn)題，而韓國(guó)綜合農(nóng)協(xié)從上世紀(jì)60年代發(fā)展至今，成功解決了小農(nóng)戶的生存發(fā)展問(wèn)題，可以為中國(guó)提供一定的借鑒。

　　韓國(guó)農(nóng)協(xié)是韓國(guó)*的農(nóng)民合作組織，分為農(nóng)協(xié)中央會(huì)和基層農(nóng)協(xié)，遍布全國(guó)的大小機(jī)構(gòu)共有5663個(gè)。至2010年年底，韓國(guó)農(nóng)協(xié)代表了2447765個(gè)農(nóng)民，幾乎覆蓋了全體農(nóng)民。在韓國(guó)，農(nóng)民人均土地為1 .4公頃，收入主要來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品，即大米、畜牧業(yè)、蔬菜和水果。

　　它是盈利的社會(huì)企業(yè)

　　韓國(guó)農(nóng)協(xié)是公法社團(tuán)，受國(guó)家委托，可以超越金融、保險(xiǎn)等專業(yè)法的規(guī)定，從事所有涉農(nóng)業(yè)務(wù)：金融、保險(xiǎn)、糧食售賣、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、超市、海外貿(mào)易等等。同時(shí)，它又是自負(fù)盈虧的社會(huì)企業(yè)集團(tuán)，擁有巨額公共資產(chǎn)，從事社會(huì)事業(yè)、經(jīng)濟(jì)事業(yè)和金融事業(yè)三大業(yè)務(wù)，共有21家子公司，其中4家為金融公司， 4家農(nóng)產(chǎn)品流通中心，4家農(nóng)業(yè)加工(化肥油類、包裝物)公司，3家專營(yíng)飼料畜產(chǎn)品和人參加工的制造廠，還有貿(mào)易公司、物流公司、信息公司、開(kāi)發(fā)公司、農(nóng)協(xié)資產(chǎn)管理公司和農(nóng)協(xié)經(jīng)濟(jì)研究所。至2010年底，韓國(guó)農(nóng)協(xié)的總資產(chǎn)為286.97萬(wàn)億韓元，稅后利潤(rùn)為7047.27億韓元。

　　農(nóng)協(xié)的公司對(duì)農(nóng)民服務(wù)周到，基層農(nóng)協(xié)的產(chǎn)品在這里拍賣，只收取優(yōu)惠的中介費(fèi)用，銷售款也在當(dāng)天就匯給基層農(nóng)協(xié)交至農(nóng)民手中。農(nóng)協(xié)公司每年都將利潤(rùn)的30%-40%按照交易量通過(guò)基層農(nóng)協(xié)返還給農(nóng)民。

　　韓國(guó)農(nóng)協(xié)的流通事業(yè)

　　農(nóng)產(chǎn)品流通事業(yè)是韓國(guó)農(nóng)協(xié)的業(yè)務(wù)之一，目的在于拓寬農(nóng)畜產(chǎn)品銷售渠道和降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。流通服務(wù)包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)，提供農(nóng)產(chǎn)品交易場(chǎng)所，農(nóng)產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品和食品品牌等等。農(nóng)協(xié)全面進(jìn)入由政府興辦的全國(guó)31個(gè)農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展服務(wù)，并計(jì)劃建立覆蓋全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)物流設(shè)施。按照計(jì)劃，截止到2014年，每年可降低2900億韓元的物流費(fèi)，效益將惠及農(nóng)民和消費(fèi)者。農(nóng)協(xié)中央會(huì)有四個(gè)流通公司，旗下的流通中心不僅具有物流儲(chǔ)藏功能，還經(jīng)過(guò)小包裝和前期處理過(guò)程，向便利店、餐飲業(yè)、新鮮便利食品市場(chǎng)以及外部流通企業(yè)供給農(nóng)產(chǎn)品，拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。

　　農(nóng)協(xié)中央會(huì)將研發(fā)成功的實(shí)時(shí)連銷總部系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)化地復(fù)制到大型超市和包括基層農(nóng)協(xié)設(shè)立的全國(guó)兩千多個(gè)農(nóng)協(xié)專賣店，讓基層農(nóng)協(xié)降低運(yùn)營(yíng)成本。鄉(xiāng)村農(nóng)協(xié)農(nóng)產(chǎn)品最主要的渠道就是農(nóng)協(xié)中央會(huì)在各地舉辦的大型流通設(shè)施。

　　政府是*支持力量

　　雖然農(nóng)協(xié)是具有盈利能力的社會(huì)企業(yè)，然而其興建的大型流通設(shè)施，仍然得到期庫(kù)一半以上的資金支持。而地方的流通設(shè)施往往由地方政府全額出資，委托農(nóng)協(xié)經(jīng)營(yíng)。

　　政府還采取多種稅費(fèi)政策支持農(nóng)協(xié)的銷售：農(nóng)協(xié)辦的超市，若完全符合農(nóng)協(xié)宗旨，100%免稅;只符合一部分的，免稅50%。農(nóng)協(xié)的制造企業(yè)全免稅。

　　農(nóng)協(xié)金融業(yè)務(wù)在全國(guó)金融業(yè)務(wù)中排第四，擁有韓國(guó)*的營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，提供與商業(yè)銀行并無(wú)兩樣的金融服務(wù)，收益100%回報(bào)當(dāng)?shù)亍?960至1980 年代，韓國(guó)政府財(cái)政能力不強(qiáng)，重點(diǎn)支持農(nóng)協(xié)利用金融市場(chǎng)的資金。政府對(duì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的資金支援，基本上都借助農(nóng)協(xié)金融平臺(tái)運(yùn)作。

　　中國(guó)能否復(fù)制韓國(guó)模式?

　　那么，韓國(guó)綜合農(nóng)協(xié)的模式在中國(guó)是否有可復(fù)制性?(來(lái)源：南方都市報(bào) 南都網(wǎng))

　　到目前，我國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社總數(shù)有55萬(wàn)個(gè)，現(xiàn)在每個(gè)月平均增加1萬(wàn)，涉及到的農(nóng)戶超過(guò)4000萬(wàn)戶，約占目前農(nóng)戶總量的16%。然而，農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度低。農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心黨組書(shū)記陳建華表示，20戶，30戶的合作組織無(wú)法起到議價(jià)作用。

　　而據(jù)韓國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)同組合中央會(huì)北京辦事處首席代表申五星根據(jù)在中國(guó)的觀察認(rèn)為：“中國(guó)(在農(nóng)業(yè)問(wèn)題上)比日本韓國(guó)更資本。”他不贊成批發(fā)市場(chǎng)完全交給市場(chǎng)化的企業(yè)運(yùn)營(yíng)，他認(rèn)為，在韓國(guó)，如果沒(méi)有政府主導(dǎo)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行公益性運(yùn)營(yíng)，農(nóng)協(xié)的大部分工作就無(wú)法推進(jìn)。

　　流通事業(yè)過(guò)于市場(chǎng)化，信息系統(tǒng)落后，農(nóng)業(yè)合作組織不發(fā)達(dá)……那么，中國(guó)是否能夠完全照搬韓國(guó)模式，走一條自上而下的農(nóng)業(yè)合作化路子呢?對(duì)此，申五星表示：“韓國(guó)的人口是4500萬(wàn)，中國(guó)13億。韓國(guó)從首爾到最南部只需要4小時(shí)，韓國(guó)模式不適合中國(guó)這么大的區(qū)域整體模仿，但是北京、上海這樣的城市可以參考韓國(guó)經(jīng)驗(yàn)。”

　　而中國(guó)社會(huì)科學(xué)院社會(huì)學(xué)所副研究員、“農(nóng)禾之家”理事孫炳耀則有另一層面的擔(dān)憂。其認(rèn)為把流通看成政府事業(yè)，仍然需要市場(chǎng)機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)。如今韓國(guó)、日本、臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍高于國(guó)際市場(chǎng)，正是由于農(nóng)協(xié)過(guò)于強(qiáng)化了農(nóng)民的自我保護(hù)意識(shí)，“韓國(guó)模式”將導(dǎo)致政府的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼負(fù)擔(dān)重，加大政府的負(fù)擔(dān)。