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畜牧家禽網(wǎng) 時間：2012/5/15 11:11:00 來源：中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
日前，開縣敦好鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站負責(zé)人來到該鎮(zhèn)福山村8組生豬養(yǎng)殖大戶余雷的養(yǎng)殖場，與業(yè)主簽訂了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》和《生豬養(yǎng)殖場嚴格使用潲水保證書》。
“吃得安全、吃得放心，這是群眾對畜產(chǎn)品質(zhì)量的根本要求。”據(jù)該縣畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責(zé)人介紹，為從源頭上筑牢餐桌上畜產(chǎn)品安全屏障，切實把肉品質(zhì)量安全管理目標責(zé)任制和責(zé)任追究制落實到位，開縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站與轄區(qū)養(yǎng)殖場分別簽訂了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》和《生豬養(yǎng)殖場嚴格使用潲水保證書》。
據(jù)了解，今年開縣主要從兩方面加強了養(yǎng)殖源頭監(jiān)管，一是由監(jiān)管部門與養(yǎng)殖場簽訂《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，要求各規(guī)模養(yǎng)殖場自覺接受監(jiān)管部門和社會各界監(jiān)督，堅決拒絕使用“瘦肉精”、“蘇丹紅”、“三聚氰胺”等國家明令禁止使用的非法添加物，不濫用抗生素，嚴格執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定，不銷售病死畜禽及檢疫不合格的動物和動物產(chǎn)品，建立真實、完善的生產(chǎn)記錄。二是與生豬養(yǎng)殖場簽訂《生豬養(yǎng)殖場嚴格使用潲水保證書》，要求各生豬規(guī)模養(yǎng)殖場絕不使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂棄料和潲水飼喂生豬，保證不將高溫處理時所回收的油脂流向食用油加工環(huán)節(jié)。
目前，全縣已簽訂《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》320份、《生豬養(yǎng)殖場嚴格使用潲水保證書》216份。據(jù)悉，此項工作全面完成后，縣畜牧獸醫(yī)局將派出監(jiān)管人員常年進行巡回檢查，督促各養(yǎng)殖場認真履行所承諾、保證的事項，確保市民吃上放心肉。
